蛋糕考题120901一、填空题(每题5分)(),(),(),(),长条系列。:蛋糕报废日为(),如14号生产的蛋糕,应该()报废。(),那请问今天如果是14号出的常温蛋糕,它的生产日期标的是()生产的,报废时间为()。,颜色要求(深浅交叉摆放),这样能突出每个蛋糕的颜色,一般为:()-----()------(),水果类:(),以免导致提早发干。(), 直接(),手套及时更换,()()杯水,以保持陈列柜的(),保持(),因为冰箱会吸收水分,注意()。()小时记录一次,温度规定在多少范围是(),如果出现异常应该(),要给什么配件()()()()()价格是()()价格是()()价格是()()价格是()()价格是()()价格是()()价格是()()价格是()()价格是()()价格是()()价格是()()价格是()()价格是()()价格是()()价格是()()价格是()()()个时,::::()是多少号(),包装上的保质期是()下架时间是(),包装上的保质期是什么()下架时间是(),包装上的保质期是什么()下架时间是()()()二、选择题(其中有多选题):(每题2分,共10分)()()()()()()()
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