天气越来越热,给自己做个冰淇淋降降温吧。。。今天的冰淇淋属于我的懒人冰淇淋系列,不用煮蛋奶浆、不用打发淡奶油,真的非常简单易做,大大的喜欢。。。天气一热,人就变懒,厨房里的事情还是简化一点比较好~~芒果乳酪冰淇淋原料:芒果250克、奶油乳酪250克、原味酸奶200克、白糖50克。做法:1、所有材料放入果汁机中打成泥;2、装入保鲜盒,放冰箱冷冻,每隔2、3个小时拿出来搅拌一下;3、如果想要吃到有大果粒的芒果冰淇淋,可以多准备一点芒果切丁,最后一次搅拌时加入一起拌匀即可。补充:1、虽然这个冰淇淋很容易做,可还是不能疏忽经常要搅拌这件事情,忘记搅拌的结果就是冰淇淋里面会有一些冰渣,口感不太好,当然,如果你不在乎影响也不算大。因为用到了奶油乳酪和酸奶,所以冰淇淋的口感还是很浓厚的。2、冰淇淋在冰箱冻时间久了会变硬,只要在吃之前拿出来在室温中放10分钟左右,稍微回温就又跟正常的冰淇淋一样软滑了。3、水果可以用各种自己喜欢的来替换,水分最好不要太多的。4、酸奶也可以用各种相应的果味酸奶代替来凸显风味。5、因为冷冻之后甜度会降低,糖的用量请根据自己口味来调整。
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