芒果豆沙包简介芒果豆沙包,带有芒果的香味,又带有豆沙的甜味,松软好吃。食材?主料?低粉200g?炼奶15g?糖20g?盐3g?橄榄油8ml?鲜奶50ml?自制芒果酱50g??辅料?白醋适量?,启动面包机,搅拌成团时,加入2滴白醋,搅拌至光滑面团,停面包机;,盖上保鲜袋进行第一次发酵,室温发则可;-2小时,面团膨胀至原来的两倍大,且面团组织里呈蜂窝状,则发酵完成;,再次揉成光滑面团(如果觉沾手,可以沾一些低粉一起揉面团,最后揉成光滑不沾手的面团;然后分割成12小份面团,滚圆松弛15分钟;;,并抹平;;,头与尾不要弄断;,相反方向扭起来;,置于锅里进行醒发。(锅底可以倒入一些热水)这样醒发时间会缩短一点。,,且拿在手中感觉轻,醒发完成;,以免沾在纱巾上,放凉即可食用。芒果酱试做了蛋糕,当然也迫不及待地用来面包子啦。食材?主料?低粉200g?糖20g?炼奶10g?盐3g??橄榄油8ml?自制芒果酱50g?鲜奶50ml?辅料?白醋适量?,启动面包机,搅拌成团时,加入2滴白醋,搅拌至光滑面团,停面包机;,盖上保鲜袋进行第一次发酵,室温发则可;-2小时,面团膨胀至原来的两倍大,且面团组织里呈蜂窝状,则发酵完成;,再次揉成光滑面团(如果觉沾手,可以沾一些低粉一起揉面团,最后揉成光滑不沾手的面团;然后分割成12小份面团,滚圆松弛15分钟;;;,置于锅里进行醒发。(锅底可以倒入一些热水)这样醒发时间会缩短一点。,大火煮沸水后,转中火蒸15分钟,熄火焖2-3分钟,即可取出;最好趁热取出包子,以免沾在纱巾上,稍放凉即可食用。
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