榴莲雪糕生产配方工艺技术.doc

榴莲雪糕生产配方工艺技术目录第一章核心内容提要第二章主要配方介绍第三章结论第四章项目建议第一章核心内容提要现代科技日新月异,新技术、新科技层出不穷。如何降低生产成本、提高产品质量、开发最具竞争力的产品和服务,是每个从业人员都很关心的问题。但是,纵观现代企业的发展,很多都是盲目跟风和追逐热点。在没有对行业技术进行深度调查和分析之前就大举进入,导致生产成本无法控制、产品质量难以保证,后期服务难以维持等等。另一方面,由于人们对各种技术的发展趋势和适用范围不了解,入行押错“宝”的情况时有发生。因此,对各种技术进行统计分析,了解技术的发展方向、确定技术发展最活跃的领域,显得尤为重要。经过对榴莲雪糕生产配方工艺技术行业多年的持续跟踪和调查,在对各种技术的操作方法、工艺配方进行深入分析和研究后,我们认为盲目跟风和追逐热点的时代已经过去。随着现代人工智能和大数据统计服务的诞生,未来,拥有海量数据和纵观全局的信息将决定企业的生存和发展。第二章主要配方介绍榴莲雪糕生产配方工艺技术技术编号:625310860元主要配方a、将所述重量份数的蛋黄原液、稳定剂、脱脂乳粉、稀奶油、无水奶油、乳清粉、果葡糖浆、白砂糖、蜂蜜和纯净水混合均匀;b、分离榴莲果皮和果肉;c、将榴莲果肉切成小块,倒入打浆机,加入蛋黄原液和椰汁原液混合料打浆;d、将步骤c冷却后的混合料进行一次均质;e、将步骤d均质后的混合料进行一次杀菌,冷却至室温;f、装入小号冰棒模,每只果酱夹心20g,放入冷冻室进行一次冷冻,直至果酱夹心凝固成型;g、将步骤a的混合料进行二次均质;h、将步骤g均质后的混合料进行二次杀菌,冷却;i、将步骤f成型的果酱夹心放入大号冰棒模中间,倒入步骤h冷却后的混合物填充,每只雪糕100g,放入冷冻室进行二次冷冻,直至液体凝固成型。第三章结论榴莲配合雪糕更适合胃寒和爱好榴莲口味人士食用,口味独特。第四章项目建议热门的就是流行的,广大从业者不仅需要不仅需要熟练了解榴莲雪糕的生产配方工艺,也要了解榴莲雪糕生产的技术优点,以便更好地做到供需一条龙服务。谢谢阅读!重要声明:本文引用数据均来自市场公开资料,报告内容及观点仅供参考,不构成任何投资建议。