子园推广方案.ppt

子园--??产品定位产品定位——新派湘粤菜??传播诉求传播诉求——京城首家博物馆里的中餐厅营销体系营销体系?位置:北京市朝阳区炎黄艺术馆侧翼?环境:后现代、新中式装修风格?菜品:湘粤菜为主?口味:融汇湘菜与粤菜的优点,并进行了细腻的创新。?价格:中高价位?服务:宾至如归,私密专属,体贴入微的服务风格。结论结论?无论是从地理位置的稀缺性,还是从菜品的设计,乃至服务体系的营造。子园都完整地体现了中式文化餐厅所应当具备的高端软硬件条件,首先在产品力上就奠定了坚实的基础。?(点评:子园,不能说独一无二,但也是绝无仅有。)市场策略?市场环境—京城的高端餐厅品牌不计其数,有以专营私房菜的私人餐厅,也有会所式的餐饮俱乐部,更又以红顶商人、官僚政要为主要服务对象的CLUB,无论是菜品、服务、装修风格都呈现出百家争鸣的格局。?如何从众多的高端文化餐饮品牌中脱颖而出,是需要我们主要攻克的营销传播难题。市场机会市场机会?在对餐饮市场的调研中,我们逐渐发现,无论别人是打菜品牌,文化牌,服务牌,最终都脱离不了传统意义上的竞争层次。?然而,子园(炎黄店)最大的先天优势在于依托于炎黄艺术馆这一融汇民族性与时代感的当代艺术馆,以及民生银行的业务资源,这将成为我们致胜市场的两大法宝,形成上游文化体验与下游高端社交的完整营销链。营销改进营销改进?高端品牌的塑造从来不是轻易而为。需要从营销的每一个环节入手,进行深入而细节的调整与规划。无论是装修风格的完善、还是从菜系结构的调整、乃至服务标准的确定,都需要吻合这些挑剔而精明的客户的要求。?这些人更关注地是服务的细节,小到一张餐牌,音乐的品味,大到餐厅中艺术品的摆放,选取,都需要有讲究,有内涵,有故事。可想而知,这些都要求我们细心改进,创造每一位客户的终极体验。品牌定位品牌定位??目标人群:目标人群:?大致为儒商,政要,明星,艺术家等具有高端消费能力的客户为对象。更以在京经商与从政的达官显贵、文化人士为主要消费对象。生活观描述生活观描述?他们的生活经历过太多的跌宕起伏,秉持一种超然忘我的心态,不会沉溺于灯红酒绿之中。闲暇时更喜欢听风看雨,闲庭信步,心怀远离红尘十万八千里的超脱。拥有阅尽繁华之后的那份从容,精神游弋于山水之间。消费观描述消费观描述?物质欲望进入更高级的层次,不会轻易为俗物所动。如果遇上心仪已久的物件,可遇不可求的玩意,绝对会不惜重金也要入手。对于国际化的奢侈品牌更是熟捻于心,中意低调的奢华,繁华中的惊鸿一瞥,最为之倾心。