人体能量代谢和体温生理.ppt

第六章能量代谢和体温第一节能量代谢第二节体温祖咆噶斋腊绅掂庐铡浙澈全好目蚊钢饲时滨捐挟眼篡吵凄王烙蒜度斤眼溅人体能量代谢和体温生理人体能量代谢和体温生理能量代谢:指体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移、贮存和利用。:次之(30%)一、:主要(70%以上):很少(长期饥饿或极度消耗时,才成为主要能量来源)。脑组织所需能量则完全来源于糖的有氧氧化。缺氧和血糖水平过低,均可导致意识障碍、昏迷以及抽搐。衡崔鉴鄂邓碰产谬孙敷涨贾溅短开宝邯助少蚁倪旧艘批摹可甲佛吭挤香磨人体能量代谢和体温生理人体能量代谢和体温生理能源物质释放的能量有50%转化为热能,其余以自由能形式贮存于ATP中。除骨骼肌运动时所完成的机械功外,其余的自由能最终也转变为热能。牢牲籽建粥净斌翼拇漳藤袜袁屁卉添稻暗幼蛀式螺各行诵椭萎筋望柴赘侠人体能量代谢和体温生理人体能量代谢和体温生理①食物的热价:1g食物氧化时所释放出来的热量,称为食物的热价。物理热价:指食物在体外燃烧时释放的热量。生理热价:指在体内氧化时所产生的热量。糖与脂肪:物理热价=生理热价蛋白质:物理热价>生理热价(∵蛋白质在体内不能被彻底氧化分解,有一部分以尿素的形式由尿中排泄)。二、体内能量转化和利用的关键环节三、能量代谢的测定衷典虞争过倘旦漫鸡侩辕猖妆瞒墨啄漠肃烯嗓齐奸瘤宿魔坯摇岭铆歪盯拉人体能量代谢和体温生理人体能量代谢和体温生理②食物的氧热价:某种食物氧化时,每消耗1L氧所产生的热量称为该种食物的氧热价。③呼吸商(RQ):指一定时间内,机体呼出的CO2量与吸入的O2量的比值。RQ=CO2产生量/耗O2量④非蛋白呼吸商(NPRQ):指一定时间内,机体氧化非蛋白食物时的CO2产生量与耗O2量的比值。熬札筷付谅斧鸦屁妙朗痞男条份均艺静维奏哄铱醚峡值妻嘎赛曲锨恍钦蚁人体能量代谢和体温生理人体能量代谢和体温生理肌肉活动对能量代谢的影响最大。全身剧烈活动时,短时间内其总产热量比安静时高出数十倍。劳动或运动时的能量代谢率───────────────--------肌肉活动形式平均产热量(KJ/)────────────-------------───────────────--------(一)肌肉活动四、影响能量代谢的因素棉娃氖抽凄欠脾膛拯测托峙软截羚到漫碍蔷汰巧哮苛筷唆欺帽锡搪扁次巾人体能量代谢和体温生理人体能量代谢和体温生理(二)精神活动人在平静地思考问题时,能量代谢受到的影响不大,其产热量一般不超过4%。但精神处于紧张状态(烦躁、恐惧、情绪激动等)时,由于会导致无意识的肌肉紧张性增强、交感神经兴奋及促进代谢的内分泌激素释放增多等原因,产热量可显著增加。呕现渍雄葫唇挞赘涝佑芬泻梗炼骸癌除阔祈汐锄驹菜横鹃恢庆伞卵近蹲竟人体能量代谢和体温生理人体能量代谢和体温生理(三)食物的特殊动力效应人进食后一段时间内(从进食后1h开始,持续7~8h),即使同样处于安静状态,但产热量却比进食前有所增加,这些“额外”热量是由进食引起的。食物能使机体产生“额外”热量的现象称为食物的特殊动力效应。寓瑰润藤坞露逗戈午倚退幕酒丧庙窒签去褂餐策须狡殉颊盖甜磐涅康惯碟人体能量代谢和体温生理人体能量代谢和体温生理(四),在20~30℃的环境中较为稳定。℃,能量代谢率增加。℃时,随着温度的不断下降,机体产生寒战和肌紧张增加以御寒,同时增加能量代谢率。邀嫂拾拼似力抒整扑枉窃乡漂呕娥古硼帜捂怒啊涂劳徐叭赎粘窘肤判珊憋人体能量代谢和体温生理人体能量代谢和体温生理