玛咖介绍 PPT课件.ppt

玛咖简介玛咖( MACA ) 属十字华科植物,果实呈卵形且小,故得此名。据考证,玛咖原产自南美洲,在秘鲁中部的基宁(Jinin)和帕斯科(Pasco)平均海拔4000米后传入我国的云南丽江和香格里拉。玛咖的根茎肥大,形似萝卜,全球多达几十个种品种,其中有11个品种生长在世界玛咖的主产国中国和秘鲁。它的生态外观有乳白色、紫色、黑色及深紫带白色,人工种植是历史已有两千多年,自古以来就是纳西人和印加人的主要食物来源之一。同时形成了两支具有传统意义上的古老历史文化,即以纳西人为代表的东巴文化和以印第安人为代表的玛雅文化。这两支古老文化现在都已经被联合国列入了世界文化遗产,作为人类文明史上的精神瑰宝予以严格保护。玛咖生长的自然条件极其苛刻和独特,在低湿、强风、昼夜40度温差下的贫瘠土地上可以存活,耐寒、耐旱、抗洪涝,被国际植物学界专家誉为不可多得的优良物种。玛咖富含55种天然营养素,加工成产品时无须添加任何化学添加物。玛咖烯和玛咖酰胺是玛咖中的独特元素,是实现玛咖功效的核心物质,可以给人和动物带来非同寻常的活力。%、%、%、碳水化合物59%、%、%。其蛋白质含有丰富的人体必须的氨基酸,如:精氨酸(%)、天门冬氨酸(%)谷氨酸(%)和赖氨酸(%)等。%(%、%),还含有芥子油苷(glucosinolates)甾醇和钾、钙、铁等。玛咖的脂类部位含有玛咖烯(maceaene)及玛咖酰(mecamide),还包括N-苄基辛酰胺、N-苄基-16-羟基-9-氧化-10E,12E, 14E-辛葵三烯酰胺、N -苄基-16 羟基-9,16-二氧-10E, 12E, 14E-辛葵三烯酰胺以及其它17个玛咖烯和玛咖烯胺的同系物。检测结果表明:玛咖的营养价值超越了冬虫夏草、人参,是真正可以放心食用的天然功能性食品。玛咖与虫草成分对比玛咖与冬虫夏草其他成分比较实例:成分玛咖冬虫夏草含量值评估热量(千卡)2850292+++++++++++蛋白质(克)-氨基酸(克)--------+++脂肪(克)-(脂肪低于虫草)+碳水化合物(克)+膳食纤维(克)+多糖成分(克)+玛咖来源生长环境与功用芥子油苷(毫克)100+(有效抗癌物质)异硫氰酸芐酯(毫克)+(有效抗癌物质)灰粉(克)+维生素A(微克)00=胡萝卜素(微克)+视黄醇当量(微克)-硫胺素(毫克)-核黄素(毫克)-生物素(微克)+烟酸(毫克)---泛酸(毫克)+尼克酸(微克)+叶酸(微克)+VC(微克)+维生素B1(微克)60+维生素B2(微克)+维生素B6(毫克)+维生素B12(微克)+胆碱(毫克)+维生素C(毫克)+维生素E(毫克)00=胆固醇(毫克)00=玛咖来源生长环境与功用铁(毫克)+钾(毫克)2050595++++钠(毫克)---钙(毫克)220197+镁(毫克)5984-锰(毫克)+锌(毫克)-磷(毫克)+++硒(毫克)+++玛咖烯(毫克)-++++++++++++玛咖酰胺(毫克)-++++++++++++玛咖来源生长环境与功用玛咖素有“天然复方”之称,其主要功能是:能够有效地全面调节、自然改善人的内分泌系统,包括激活细胞、恢复体能、激发脑力、抗击氧化、预防癌症、抑制尿糖、平抑血压、延缓机体衰老、提高荷尔蒙水平、增强人体免疫、温和促进性功能、缓解更年期综合征等。台湾一家玛咖生产公司调查统计了全亚洲地区使用玛咖人群的状况,共计2030人,其中男性1040人,女性990,结果表明:使用前状况使用人数使用时间有效率/%,是中国第一家从事玛咖系列产品研究和种植的企业,从2003年至今经过多年的实践和摸索,成功