提质增效杜绝板栗采青.doc

提质增效杜绝板栗采青又到秋栗飘香时,此时此刻正是栗乡果农最为忙碌的季节。洋溢在栗农脸上的是有喜有忧,喜的是一年的辛勤管理终于要见到效益,忧的是辛勤的汗水总是和效益不成正比,板栗价格的连年低下,使得果农对管理板栗或多或少失去了积极性,管理粗放、采青、应用除草剂降低劳动力等等不良生产方式大大降低了怀柔板栗的品质,品质的下降,毁坏了“怀柔板栗”享誉全球的金字招牌。提质增效,提升品牌,迫在眉睫。提高板栗质量,适时采收是最重要的一环。板栗采青,就是板栗没有成熟就将其采收,此时采收的板栗含水量高,籽粒不饱满,贮存易腐烂等,这样严重影响了板栗的品质。板栗采青造成的危害极大:一是产量低,效益低。试验表明:若提前15天采收,%,提前9天采收,%,提前3天采收,%;二是品质差,不耐藏。采收过早,板栗干物质积累不充分,水份含量大,色泽差,风味淡,影响单粒重,质量品质差;三是树势弱,影响下一年产量。用杆子打不成熟的栗蓬,由于没达到成熟期,栗蓬与结果枝不分离,容易将枝条、树叶打掉,对树体损伤严重,打掉的恰是下年的结果母枝,使得下年产量降低;四是用功多,效率低。抢靑采收,捡拾未成熟的栗蓬需用堆放5—7天后熟,再进行人工脱粒,比直接捡拾栗子费工费时。相当多的家庭使用板栗脱蓬机,更是严重损害板栗质量的做法。由于栗果大小不一,脱蓬机剥壳过程中机器对果实挤压,栗果受伤率达50%以上,造成果皮和果仁的内外伤并存,不仅影响外观和风味,而且不耐冷藏贮存;五是影响品牌信誉。采青结果是聪明反被聪明误,搬起石头砸自己的脚,随之带来的不仅是毁了自己多年来之不易生物板栗品牌,甚至丢失了本地板栗的直接出口权,产生了受制于人的局面,不仅出口数量和质量受制约,而且价格也要听命于人,这对栗农来说是很大的经济损失。正确采收方法应待板栗自然脱落后捡拾落地的栗子,做到适时采收,确