正品枸杞与熏硫枸杞的鉴别.doc

正品枸杞与熏硫枸杞的鉴别word格式论文正品枸杞与熏硫枸杞的鉴别作者,钟越雷钧涛李宁曹渊吴培娟巩磊【摘要】目的快速准确的鉴别正品枸杞与熏硫枸杞。方法对正品枸杞与熏硫枸杞的千粒重、酸碱性、紫外光谱等方面进行了研究。结果各种方法检验枸杞与熏硫枸杞均有明显差别。结论通过性状、千粒重、酸碱度及紫外光谱的鉴别,对枸杞与熏硫枸杞可较准确区别。紫外光谱法鉴别枸杞,方法简便,可考虑作为含枸杞的中成药的质量控制指标。【关键词】枸杞子,熏硫枸杞,鉴别Abstract,,,,Lyceumchinensis;MixsulfurLyceumchinensis;Identify枸杞子Fructuslycii为常用滋补类中药材,药用始见于《神农本草经》,列为上品。《中国药典》收载的枸杞子为宁夏枸杞LyciumbarbarismL的干燥成熟果实。枸杞子味甘、性平,归肝、肾经,有补肝、益肾、明目的功能,用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚痿黄,目眩不明等病症,1,。枸杞子还是营养滋补剂(功能食品)、食品的重要原料,2,。有些不法商贩在枸杞加工晾晒过程中用硫磺熏蒸枸杞,以消除发霉和“黑碳”现象,获取经济利益。此举不仅影响了枸杞的疗效,而且对患者产生了负面影响。硫磺具有一定的毒性。熏硫的药物入煎剂后,附着在药物表面的升华硫颗粒就会混悬在药液中。若病人长期服用,会导致升华硫在人体内大量蓄积,危害身体健康。另外升华硫会氧化为亚硫酸。亚硫酸具有一定的毒性,可与蛋白质的巯基进行可逆性结合反应,刺激消化道黏膜,出现恶心、呕吐、腹泻等症状,摄入过量的亚硫酸盐,会影响人体对钙的吸收,破坏B族维生素,长期摄入则word格式论文会对肝脏造成损害,3,。本实验通过对硫磺熏蒸的枸杞和没有被硫磺熏蒸的枸杞的性状、理化性质的分析、鉴别,探讨快速准确的鉴别枸杞是否被硫磺熏蒸的方法。为了正确应用枸杞,除了对枸杞及熏硫枸杞进行千粒重鉴别外,还对其酸碱性、紫外光谱和紫外吸收方面进行了研究。1材料、,分别购于药材集市。经吉林医药学院雷钧涛副教授鉴定。分别记为枸杞优、良、差和熏硫枸杞优、良、差。。-可见分光光度计,中国,尤尼柯仪器有限公司,,PHS-3CW微机型酸度计,上海理达仪器厂,,JD400-3B型电子天平,沈阳龙腾电子有限公司,。,2。、不同加工方法的枸