苹果.ppt

目录一、概说?经济意义?历史?现状二、主要品种?品种三、特性一、概说?苹果,落叶乔木,叶子椭圆形,花白色带有红晕。果实圆形,味甜或略酸,是常见水果,具有丰富营养成分,有食疗、辅助治疗功能。——经济意义?苹果是落叶果树中主要栽培树种之一,全世界苹果年产量次于葡萄、柑橘、香蕉,居于第四位。?苹果色、香、味俱全,含有人体健康所必须的多种营养物质。?苹果除供鲜食外,还可加工果酒、果汁、果脯、果干、果酱、蜜饯和罐头等。?苹果种类品种较多,成熟期从6月初开始至11月,且晚熟品种很耐贮运,市场可周年供应。?我国生产的苹果已出口亚洲、欧洲各国。?摆脱目前国内市场产大于销的局面,发挥果品生产优势,富国强民。?苹果原产于欧洲、中亚、西亚和土耳其一带,于十九世纪传入中国。中国是世界最大的苹果生产国,在东北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有栽培。?原产我载。在魏晋时代有栽培。苹果在我国的栽培历史已有二千多年。?现绵苹果在陕西、甘肃、青海和新疆仍有广泛分布,并有100-150年左右的老树。新疆还有苹果原始森林。——历史?现在我国各苹果产区,除原有苹果属树种外,作为经济栽培的苹果品种绝大部分都是从国外引入的。?19世纪中叶以后,国外大苹果品种通过西方的传教士引人我国,经过当地群众的选育、繁殖、推广,已有一定的规模。?我国苹果生产近20年发展特别迅速。?我国是世界苹果第一生产大国,占世界苹果栽培面积和产量的40%和33%。?近10年我国苹果的增长对世界的贡献率高达84%,在国际市场上占有举足轻重的地位。?渤海湾地区的辽宁、河北、山东、黄河故道地区的河南、苏北、皖北以及秦岭北麓、新疆伊犁地区,现在已成为我国苹果主要产区。——现状?西南的云、贵、川暖地高山地带的都已成为新苹果产区。?特别是西北黄土高原,包括山西、陕西、甘肃、宁夏等冷凉干旱地区,已成为我国名优苹果新产区。?我省苹果近十五年来发展速度很快,主要集中在淮河以北地区,尤其是丰县和宿县地区,淮河以南地区有少量栽培,品种以中晚熟品种为主,早熟品种为辅。?苹果属蔷薇科,仁果亚科,苹果属。苹果属植物,全世界约有35种,原产我国的有22种,其中有的是重要的栽培种,有的可供砧木用,有的则为观赏植物。二、主要品种