饮食的奥秘目录饮食治疗的重要性营养素的种类合理配餐如何正确选择食物饮食注意事项饮食治疗的好处肆壹贰叁改善整体健康水平预防治疗并发症减肥控制血糖血脂合理的饮食结构脂肪占25-30%控制总热能饮食均衡合理搭配蛋白质占15-20%碳水化合物占50-60%维生素、无机盐要充足中国居民膳食宝塔油脂类25克()奶类及奶制品 100克(2两)豆类及豆制品 50克(1两))禽肉类 50-100克(1-2两)鱼虾类 50克(-1两)蛋类 25-50克(-1两蔬菜类400-500克(8两-1斤)水果类100-200克(2-4两)谷类300-500克(6两-1斤)碳水化合物又称糖类,是人类获得能量最经济、最主要的来源为脑组织、骨骼肌和心肌活动提供能量占全天总热量的50%~60%每克碳水化合物可产生4千卡热量碳水化合物的种类面食、大米和五谷杂粮糖类、葡萄糖、白沙糖、水果糖等水果类:苹果、梨、桃、桔子等部分的蔬菜:豆类菜、淀粉类菜单糖:葡萄糖(点心)、果糖(水果)双糖:蔗糖、麦芽糖和乳糖等多糖:面食、大米、五谷杂粮等碳水化合物的种类蛋白质是生命和机体的物质基础当有足够的糖和脂肪时,蛋白质不用于产热,对人体的生长发育组织的修复细胞的更新起着主要作用占全日总热量的15%~20%每克蛋白质可产生4千卡热量
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