11级H8班马雪鸡尾酒的英文名称cocktail,是色、香、味俱全的艺术酒品。它由两种以上的酒水混合配制而成,每种鸡尾酒都有名称。美国的韦氏辞典对鸡尾酒的定义是:鸡尾酒是一种量少而冰镇的饮料。一、鸡尾酒的概念二、鸡尾酒的基本结构(一)基酒(二)辅料和配料(三)装饰物装饰物三、鸡尾酒调制方法(一)兑和法(二)调和法:调和(三)摇和法(四)搅和法鸡尾酒杯、香槟杯柯林杯、特饮杯调和与滤冰柯林杯、平底杯鸡尾酒杯?银菲士?亚历山大?曼哈顿?古典?自由古巴?螺丝钻?血玛丽?彩虹?玛格丽特银菲士亚历山大曼哈顿搅拌法摇和法调和法古典自由古巴螺丝钻调和法调和法调和法血玛丽玛格丽特彩虹调和法摇和法兑和法银菲士搅拌法亚历山大、玛格丽特摇和法曼哈顿、古典、自由古巴、螺丝钻、血玛莉调和法彩虹兑和法
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