茄子的家常做法天天吃天天瘦绿天下美食2015-06-1914:17茄子营养价值高,不仅能帮助维持人体酸碱平衡,多吃还有抗癌的保健功效。怎么做茄子好吃呢?小编就给你介绍几种茄子的做法吧。香辣凉拌茄子食材:长茄子300g、油适量、盐适量、酱油2勺、香油1/2勺、红油适量、青椒适量做法:。,晾凉。。,调入两汤匙凉拌酱油。。。,拌匀。。擂茄子食材:茄子400g、大蒜2粒、白芝麻1汤匙、酱油2汤匙、盐适量、花生油4汤匙、香葱1根做法:,切粗条。,铺上一层保鲜膜,用牙签戳几个洞后,放入蒸锅蒸熟。,香葱切成葱花。,将白芝麻入锅内炒熟。,油热后将蒜米炸至金黄后盛出。,加入酱油、白芝麻、适量盐调成味汁。,用石杵舂压分散后加入味汁。,让味汁与茄肉充分混合,最后撒上葱花,即成。。、姜、蒜末炒香,加肉末翻炒,加料酒炒香。。、白砂糖,少许盐继续翻炒。,茄子翻炒均匀关火,盛入盘中再撒葱花即可。香煎茄盒食材:茄子2根、肉馅120g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、淀粉适量、姜末适量、胡椒粉适量、料酒适量、蚝油适量、泰式辣椒酱适量做法:、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调味料。,腌制几分钟。,其中两片一连不要切断。。。:1混合,加入一个鸡蛋和适量的盐。,再里面加入几滴油。,在饼铛的底部刷层油。,让面糊将茄盒裹住。。。,再在茄盒表面上淋上一层泰式辣椒酱。鱼香茄子食材:茄子2个、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、四川泡辣椒碎10g、酱油15g、醋10g、料酒10g、白糖20g、葱10g、姜10g、蒜2瓣、湿淀粉10g做法:。,放少许盐拌匀,茄子腌制0分钟左右,挤出水份。、红椒切丁。,茄子过油炸,捞出。,下葱、蒜、姜末炒香,再放入泡辣椒碎炒出香味后。。,调入鱼香汁。,放入青、红椒丁,翻炒均匀后出锅。泡椒肉末烤茄子食材:长茄子300g、肉末200g、泡椒50g、葱适量、姜适量、盐3g、孜然粒3g、料酒适量、酱油适量、鸡精2g、食用油适量做法:,面上切上花刀。,茄子的切面朝上加入盐和孜然粒,煎烤至底部变软。。
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