酒店经营与管理费尔蒙酒店创新.ppt

酒店概述?费尔蒙酒店及度假村是FRHI酒店集团旗下三大品牌之一。在世界各地拥有着超过60间豪华地标酒店,最著名的有班夫费尔蒙温泉城堡酒店,露易丝湖费尔蒙城堡酒店,魁北克市的芳堤娜城堡酒店,伦敦的萨沃耶酒店,,纽约的广场大酒店及上海和平饭店。每一家费尔蒙酒店都是独一无二的,宾客可徜徉其中发掘当地鲜明的文化特色。印度斋浦尔、乌克兰基辅和菲律宾马尼拉的全新酒店亦相继落成。这间充满着传统和典雅的气息的国际酒店品牌一直以其殷勤的服务和丰富的文化特色而闻名。作为一个环保领导者,费尔蒙一直积极推动负责任旅游,其推行的绿色伙伴计划亦备受各界推祟。发展历史?1885百慕大的汉密尔顿费尔蒙公主酒店隆重开业,是费尔蒙集团里最古老的一座酒店。?1888班夫费尔蒙温泉城堡酒店于6月1日开业,充满中世纪的韵味,接待过无数的名人,是费尔蒙酒店旗下最璀璨的一颗明星。?1890加拿大班夫国家公园内的另一座梦幻城堡酒店露易丝湖费尔蒙城堡酒店开业,不仅被冰雪覆盖的落基山脉环抱,并与美景如画的露易丝湖相邻。?1893费尔蒙芳堤娜城堡酒店不仅是魁北克古城中的地标建筑,还是世界上出镜率最高的酒店。?1907随着具有里程碑意义的旧金山费尔蒙芳堤娜城堡酒店隆重开业,第一家冠有费尔蒙品牌名称的酒店就此正式诞生。?1999费尔蒙酒店集团与Canadian Pacific 酒店集团合并,从最初的一个规模较小的酒店集团发展成长为全球豪华酒店集团的领头羊,在全球超过56个地方拥有产业。?2009由费尔蒙管理的纽约地标广场大饭店耗费4千万美金翻修后重新开业。?2010费尔蒙旗下的地标酒店上海和平饭店和伦敦萨沃耶酒店经过大规模翻修重现昔日辉煌。?酒店理念?致力于打造难忘回忆的价值观可谓对费尔蒙酒店及度假村的最佳诠释。长达一个世纪的酒店经营经验赋予了丰富的酒店管理传统。费尔蒙在影响力非凡的酒店及度假村内提供纯正地道的当地体验。而真正的酒店服务应做到尽善尽美的优质服务和对细节的精益求精,只有这样才能使每次住宿体验均精彩万分、终生难忘。费尔蒙酒店在中国?费尔蒙酒店及度假村目前在中饭店、北京华彬费尔蒙酒店、和昆山阳澄湖费尔蒙酒店。即将陆续开业的有,南京费尔蒙酒店、成都棕榈泉费尔蒙酒店、太原费尔蒙酒店。北京华彬费尔蒙酒店(五星)昆山阳澄湖费尔蒙酒店(五星)上海和平饭店?上海南京东路口的两幢大楼都称为和平饭店,原名华懋饭店,属芝加哥学派哥特式建筑,共十二层,是上海近代建筑史上第一幢现代派建筑。 2007年4月1日起和平饭店暂停客房预订业务为上半年即将开始的全面停业改造做准备。2010年7月28日,已有百年历史的上海滩标志性建筑、曾有“远东第一楼”之称的和平饭店正式恢复营业。翻新后的饭店虽然中文名称保留了“和平饭店”英文名称更改为“Fairmont Peace Hotel”(费尔蒙和平饭店)。和平饭店是中饭店?前段时间,纽约广场费尔蒙酒店为迎接《了不起的盖茨比》首映,宣布菲茨杰拉德套房(The Fitzgerald Suite)对外开放。这间套房是以电影小说的作者斯科特·菲茨杰拉德的名字命名,由获奥斯卡电影服装设计师奖凯瑟琳·马丁指导设计完成。据酒店介绍,菲茨杰拉德和妻子塞尔达经常光顾这家酒店。