甜甜圈品牌策划方案.doc

目录一波斯顿甜甜圈品牌分析与诊断 4(一)波斯顿甜甜圈品牌背景 4(二)品牌现状分析 4二、市场环境分析 4(一)宏观环境 5(二)行业分析 5(三)消费者分析 6(四)SWOT分析 : : : 9三品牌定位 9(一)产品核心定位:时尚、甜蜜、分享 10(二)目标市场定位 101目标市场细分 102目标市场选择 10(三)价格定位 10四品牌设计 11(一)品牌名字 11(二)品牌标志LOGO 11(三)包装设计 12(四)装潢设计 12(五)甜甜圈设计 13五、品牌推广 13(一)广告策略 14(二)营业推广 15(三)公共关系 15六品牌管理 16(一)内部控制 161品牌名称、标识的评估和保护 16(二).外部控制 17七、财务分析 17(一)广告投入预算 17(二)营业推广预算 18(三)公共关系预算 18一波斯顿甜甜圈品牌分析与诊断(一)波斯顿甜甜圈品牌背景波斯顿甜甜圈是位于渝中区较场口日月光广场,以甜甜圈和香醇的咖啡而闻名的一家甜品店,其甜甜圈由于现场制作,味道鲜香可口受到周边市民的喜爱。波斯顿甜甜圈在原料方面,精选美国配方,经过一系列改良,选择了更适合中国消费者的更健康更美味的优质原料。进口的专业炸粉,奶油与巧克力,让您更加享受品尝的每一刻,波斯顿滋甜甜圈专用果酱,使每一粒纯天然的水果都将酿造出健康,波斯顿甜甜圈结合了西方经典的甜点风格和东方的松软口感,让你在每一次的咀嚼中体验美味在舌尖飞舞的感觉。(二):非常香草、传统肉桂、酸奶油、草莓加密。但是作为波斯顿来说其最有名也是卖得最好就是:巧克力甜甜圈+招牌咖啡。,知名度大多就仅仅限于周边的居民。波斯顿在这点还是做得很不错的,从我们对店面的营销状况看来,特别是在吃饭时间和节假日时间排队选购的人一般在10人左右。同时我们作为消费者来说,对于店内的甜甜圈我们也是赞不绝口的,再配上一杯咖啡,与友人一起悠闲的度过一个下午。,在目前为止还只有重庆解放碑的一家店面,知名度比较低。不过他们精于甜甜圈的制作与造型,让吃过的人都想要再一次光顾。于是我们将目标定得更大,一是希望通过对波斯顿这个甜甜圈品牌进行策划从而打响品牌,能够在全国各地开设连锁店,在中国甜甜圈市场上独树一帜。二是能够让中国消费者认识到甜甜圈这一甜品,让大家出去逛街、休息的时候不再只会选择去喝咖啡。市场环境分析(一):放眼20世纪90年代中期前的中国,那时的甜甜圈市场几乎是一片空白,人们吃甜甜圈,那可算是近乎奢侈、另类的消费。然而随着中国经济的腾飞,以及与国际世界的接轨,中国人的消费能力不仅大幅度提高,其消费观念也一百八十度地骤变,甜甜圈已经成为人们最喜爱的食物之一。:人们的知识文化程度提高,更加注重生活品质的追求。2、现在人们对新鲜事物比较新奇,愿意尝试这些新鲜事物。3、在不用担心温饱的情况下,人们对食物的口味、营养价值以及多样化的要求提高。:目前国内出台了很多改善民生、拉动需求的政策和投资。这些政策投资的出现,为甜甜圈在全国范围的推广提供了宏观上政策的保证和支持。:据统计,法国人不分春夏秋冬全年都在食用甜甜圈经典巧克力口味,,人均消费28kg,而其它西方国家如美国、荷兰、澳大利亚、瑞典等人均消费量都高达10kg以上。然而再看中国这一巨大的奥拉甜甜圈经典巧克力口味,,显而易见,目前中国甜甜圈市场行业竞争程度较低、竞争产品较少、发展潜力巨大。中国市场的重要性就在于,这是一个潜力巨大而未开发的甜甜圈市场,在未来几十年里将会有令人兴奋的成长机会。根据有关数据统计,我国目前巧克力的年消费量在30亿元左右,人均巧克力消费大约为每年40克至70克,约3、5亿美元的市场价值看似巨大,实际上仅占国际市场的百分之零点五。可见,甜食在未来可预见的5-10年里,将会保持乐观的增长比例。甜甜圈是继面包、蛋糕后又一次甜点革命,口味齐全、风味独特、色彩绚丽、价格适中之特点,