冰箱培训资料冰箱标准.ppt

一、GB/T 8059及IEC62552-2007二、 ANSI_AHAM_HRF-1-2004三、 AS_NZS_4474_1_2007冰箱性能标准培训一、GB/T 8059及IEC62552-2007定义1、冷藏箱refrigerator用于保存食品的制冷器具,其中至少有一个间室适合用来储藏新鲜的食物。2、冷藏冷冻箱refrigerator-freezer至少有一个间室为冷藏室,适合储藏新鲜食品,且至少有另一个间室为冷冻室,适合冷冻新鲜食品和在“三星”级储条件下储藏冷冻食品的制冷器具。3、冷冻食品储藏箱frozen-food storage 具有一个或多个适合储藏冷冻食品的间室的制冷器具。4、食品冷冻箱food freezer具有一个或多个间室,适合将食品从环境温度降至-18℃,而且适合在“三星”级储藏条件下储藏冷冻食品的制冷器具。5、无霜系统frost-free system系统自动工作以防止形成持久性霜层,采用强制空气循环制冷,通过自动除霜系统来对一个或多个蒸发器除霜,化霜水自动排除。6、-food partment用于储藏不需冻结食品的间室,该室也可分为一些小间室。 partment用于储藏某些特殊食品或饮料的间室,其温度比冷藏室高。 partment专用于存放非常易于变质的食品,而且容积至少能够容纳两个“M”包。 制冰室ice-partment专用于冻结和储藏冰块的低温间室。 冷冻食品储藏室frozen-food partment专用于储藏冷冻食品的低温间室。 “一星”级室one-partment储藏温度不高于-6℃的冷冻食品储藏室。 “二星”级室two-partment储藏温度不高于-12℃的冷冻食品储藏室。 “三星”级室three-partment储藏温度不高于-18℃的冷冻食品储藏室。 “四星”级室four-partment能将食品从环境温度降至-18℃以下,并且适合在“三星” 变温室variable partment在器具具有冷藏室和冷冻室的前提下,—。温度可以独立控制,在现有冷藏室、冰温室和一、二、三星级冷冻食品储藏室所包含的温度区间转换,变换范围应是两个或两个以上温度区间。 负载界限load limit包围冷冻食品的有效容积的表面。 负载界限线load limit line 表示“三星”级储藏冷冻食品的有效容积界限的永久性标记。 耗电量energy consumption 本标准涉及的制冷器具在超过24小时的运行周期内所计算出的电能消耗。 冷冻能力freezing capacity按规定进行试验时,在24h内可被冷冻到-18℃的食品(试验包)数量,以kg计。 制冰能力ice-making capacity制冷器具的自动制冰装置在24h内的制冰量,和/或制冷器具自带的制冰盒中的水冻结成冰的时间。 自动除霜automatic defrost化霜时无需启动人工化霜,化霜后也不需人工恢复其正常运行,并自动排除化霜水。 半自动化霜semi-automatic defrost化霜时需要人工启动化霜,化霜结束时自动恢复正常运行,化霜水可自动排除或人工排除。 人工化霜manual defrost 化霜时需要人工启动化霜,化霜后也需要人工恢复其正常运行,化霜水可自动排除或人工排除。 智能化霜adaptive defrost 通过一自动过程来降低化霜期间的能耗,是自动化霜系统的一种形式,其化霜的间隔时间由运行状态的一个变化(或多个变化)来决定,而不是由化霜持续时间或压缩机运行时间来决定。 运行周期operating cycle?无霜系统:从一个化霜周期化霜动作开始到下一化霜周期化霜动作开始的时间间隔。?连续运行的系统:稳定运行条件下,24h为一周期。?其他类型的制冷器具:在稳定运行状态下制冷系统或系统的一部分相邻两次停机之间的时间间隔。 稳定运行状态stable operating conditions制冷器具的平均温度及耗电量处于稳定的状态。 负载温度回升时间temperature rise time 制冷系统运行中断后,冷冻室内的食品温度从-18℃升高到-9℃所需的时间。7 符号?Ti,Tci温度测量点?ti瞬时温度值(冷藏室)?tci瞬时温度值(冷却室)?tcc瞬时温度值(冰温室)?timti的平均温度?tcimtci平均温度?tat1,t2,t3的算术平均值?tcatc1,tc2,tc3的算术平均值?tma t1m,t2m,t3m的