青霉素生产工艺.pptx

1青霉素发酵生产工艺2青霉素发酵生产工艺菌种发酵工艺流程培养基发酵培养控制提取精制3青霉素类抗生素青霉素(Penicillin)又称盘尼西林,是人类发现的第一种抗生素,也是目前全球销量最大的抗生素。青霉素是β-内酰胺类抗生素中的一类,是分子中含有青霉烷、能破坏细菌细胞壁并在细菌细胞的系列生长期起杀菌作用的一类抗生素。一种高效、低毒、临床应用广泛的重要抗生素。它的研制成功大大增强了人类抵抗细菌性感染的能力,带动了抗生素家族的诞生。4青霉素的化学结构青霉素是β-内酰胺类抗生素中的一类,具有β-内酰胺环结构;是分子中含有青霉素母核(青霉烷)的多种化合物的总称。分子结构球棍模型β-内酰胺环6-氨基青霉烷酸5青霉素发酵生产工艺6青霉素制备的一般流程图菌种孢子制备种子制备发酵发酵液预处理及种子加滤提取及精制成品检验成品包装前体发酵阶段提取精制7菌种目前国内青霉素生产菌按其在深层培养中菌丝的形态分为丝状菌和球状菌两种,根据丝状菌产生孢子的颜色又分为黄孢子丝状菌和绿孢子丝状菌,常用菌种为绿孢子丝状菌,如产黄青霉素。8菌种青霉素最初生产菌为音符型青霉菌,生产能力仅为几十个单位,不能满足工业生产需要。后来发现适合深层培养的新菌种——产黄青霉,生产能力100U/ml,经不断诱变选育,目前平均生产能力66000-70000U/ml,国际最高生产能力已超100000U/ml。9青霉素产生菌的生长过程分生孢子发芽期菌丝繁殖期脂肪粒形成期脂肪粒减少,小空孢大空孢自溶菌丝生长期青霉素分泌期菌丝自溶期101-4期为菌丝生长期,3期的菌体适宜为种子。4-5期为生产期,生产能力最强,通过工程措施,延长此期,获得高产。在第六期到来之前结束发酵。