餐饮酒店人力资源部管理手册.doc

一、部门概述人力资源管理是通过决策、计划、组织、指挥、控制、评估、、协调、激励等管理职能对组织中的人与人、人与事、事与事之间的关系进行协调,以激励人的创造力,发掘人的潜能,以实现组织的愿景目标和个人愿望的过程。二、部门组织结构图人力资源部经理人事主管培训主管质检主管人力资源部副经理人事专员培训专员质检专员宿舍管理员食堂管理员宿舍食堂员工第二部分岗位说明书一、人力资源部经理岗位职责岗位名称:人力资源部经理所属部门:人力资源部直属上级:总经理直属下级:人力资源部副经理附属下级:培训主管、人事主管、质检主管班次:行政班次工作时间:8:00~12:00;13:30~17:30岗位定位:配合行政经理做好酒店培训及人事管理工作,跟进人力资源战略规划的一系列工作,协助制定、执行、监督酒店人事管理制度,通过绩效管理、职业生涯规划、薪酬体系等工作,打造优良的人才队伍,保证酒店发展的人力资源需要。职责与工作任务:(1)制定酒店人事管理制度、培训管理制度,经领导批准后组织实施;(2)熟悉国家有关人力资源部门的方针、政策、法令和指示,协助编写人力资源规划(3)组织制订酒店人事、培训等工作计划和费用预算,并组织落实;(4)组织人力资源市场调研,了解员工需求,合理、有效运用人力资源;(5)监督审核人事主管制作的月度工资、奖金发放明细;(6)督导人事主管做好员工社会保险的计算、缴纳,员工的各项福利用品的统计发放;(7)做好员工职业生涯规划与管理和关爱员工的有关工作;(8)组织搜集人才市场信息,掌握酒店各岗位要求和用工需求,负责酒店员工的聘任工作;(9)监督培训主管制定酒店年度培训计划及落实情况,严格控制培训费用;(10)主持人事工作例会,协调解决工作中的问题,督促任务目标的执行和落实;(11)做好下属人员的工作分配,指导、监督和考核下属人员的工作;(12)完成领导交办的其他工作。(1)负责协调和指导酒店各部门制定人力资源需求计划,组织制定劳动定员定编方案,按编制合理安排和调配余、缺人员;(2);(3)与财务部协作,做好员工工资奖金发放、社会保险交纳等;(4)与保安部协作,做好员工消防安全培训工作。任职资格教育水平大学本科以上学历。工作经验3年以上人力资源管理经验。;;、组织、领导、协调、控制、督导能力和独立工作能力。健康状况要求年龄25岁以上,身体健康,精力旺盛,仪表端庄。,成熟老练;、事业心和自信心;,敢于竞争。日常检查工作检查地点进行时间检查内容及标准核查媒介各部门营业、;;;、涂划、丢失规象;《每日工作检查表》;;;;。《每日工作检查表》二、人力资源部副经理岗位名称:人力资源部副经理所属部门:人力资源部直属上级:人力资源部经理直属下级:培训主管、人事主管、质检主管、宿舍管理员、食堂管理员附属下级:人事专员、培训专员、质检专员班次:行政班次工作时间:8:00~12:00;13:30~17:30岗位定位:配合人力资源部经理做好酒店日常培训工作,督导各部门认真落实培训工作,不断加强酒店整体服务质量,确保全员素质不断提高。职责与工作任务:(1)协助部门经理拟定和完善酒店员工培训管理制度;(2)协助部门经理组建酒店内部培训讲师队伍;(3)组织相关人员进行员工培训需求调查分析;(4)协助部门经理编制酒店员工培训经费预算,经上级审批后执行;(5)协助组织好培训课程设计、培训方案编制,并实施培训计划;(6)协助部门经理组织对培训项目进行实时跟踪和管理;(7)协助部门经理组织对培训效果进行总结和评估,建立并管理酒店员工培训档案;(8)协助部门经理组织收集、筛选、编写、审校各类培训教材和资料,并召开各类培训专题会;(9)协助部门经理收集企业培训信息资料,分析效果,并提出参训建议;(10)协助部门经理对培训现场的考勤、纪律进行管理;(11)协助部门经理对各部门培训情况进行检查、督导。(1)协助部门经理组织协调酒店各部门关系,使其配合员工培训工作的顺利开展;(2)与工程部协作,维护好培训设施设备;(3)配合质检人员的检查工作;(4)配合部门经理组织酒店外包培训和员工外派培训工作;(5)配合部门经理组织与外部职业培训机构的业务合作,建立良好的合作关系。任职资格教育水平大专以上学历,有心理学和教育学基础