中国药用真菌资源开发与应用研发现状与展望.pdf

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中国药用真菌资源开发与应用研发现状与展望耿燕陆震鸣史劲松许正宏洗笱б┭г骸N尬药用真菌对疾病有预防、治疗作用,是我国医药宝库中重要的资源。但是,许多药用真菌产量小、不易采集,且易受自然环境条件限制,极大地阻碍了我国真菌类药物的研发及进展,将以基因工程、发酵工程等为主体的现代生物技术应用到药用真菌领域,对药用真菌的培养、生产、开发起到了重要的作用,具有广阔的应用前景。作者简介用价值的一类真菌,在分类上多属于担子菌亚门和子囊菌亚门,其种类繁多、大小不同、形态各异。一般由菌丝体和实体、菌核以及孢子中可以产生氨基酸、蛋白质、维生素、多糖、苷类、萜类、生物碱、甾醇类、抗生素及多种矿物质,对人体有保健作用,对疾病有预防、抑制和治疗作用。按其用途可分为我国药用真菌历史悠久,东汉末年编著的《神农本草经》中记载有茯苓、猪苓、木耳等余种真菌药物;明代著苓、木耳等余种真菌药物;清初汪昂的《本草各要》中最早论述了冬虫夏草的药用价值。现代药理学研究发现,药用真菌中富含结构丰富、数量巨大的生理活性物质,是我国医药宝库中不可分割的重要组成部分,利用药用真菌开发新药以服务于人类生活具有巨大的研究开发潜力。以基因、细胞、发酵工程和酶工程多领域。尽管其在药用真菌领域起步较究的不断深入发展,己取得了可喜的进药用真菌的培养与发酵我国真菌资源丰富,具有传统药用药用真菌是指能治疗疾病、具有药中记载有蝉花、灵芝、香菇、茯苓、猪子实体两大部分组成,并在菌丝体、子两大类:一类是药食兼用型,如香菇、木耳、猴头菌、金针菇、竹荪、姬松茸等;另一类是医药专用型,如灵芝、云芝、猪苓、麦角菌、冬虫夏草等‘”。名医药学家李时珍编著的《本草纲目》为主体的现代生物技术己广泛应用于众晚,但随着基础理论研究和应用技术研步,具有广阔的应用前景。,工学博士,江南大学药学院教授、博士生导师,中国科学院天津工业生物技术研究所特聘研究员,兼任国家固态酿造工程技术研究中心副主任、青藏高原微生物国家地方联合工程研究中心主任、江南大学恒顺生物技术中心主任。主要从事工业微生物资源开发及应用领域的研究。:甧./簂—
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价值及实验药效的真菌已超过种,但是正式药用的只有种,常用的约种,编入版《中华人民共和国药典》的仅有冬虫夏草、茯苓、芝忠┯谜婢P矶药用真菌野生资源稀少、不易采集,且易受生态环境及季节等自然条件限制4菌人工培养技术不完善,这极大地阻碍了我国药用真菌类药物研发进展及其临床应用。药用真菌发酵始发酵罐中培养出了双胞蘑菇菌丝体4撕螅许多药用真菌固态或大规模生产等优点我国在世纪年代兴起药用了冬虫夏草的大规模发酵培养研究,但仅针对菌类自身发酵的研究,如灵用代谢产物的生产应用可以克服化学合成中存在的不经济性,避免条件等的影响。同时发选获得高产菌种、容易雷丸、灵芝、猪苓及云外,一些珍稀药用真于年,首次成功地在控制培养条件、保证产物品质、易于真菌深层培养或发酵。在世纪年代,中国医学科学院药物研究所进行芝、冬虫夏草、香菇发酵等。目前对功。药用真菌发酵在有方面具有很多优点,它人工栽培过程中受气候、土壤、虫害、,够产彩兹希産.
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