月子食谱计划 计划.doc

月子食谱计划总要点:基本配料少不了1、米酒有活血、促进血液循环的作用,但由于酒精对子宫的收缩有抑制作用,会延长子宫收缩复原的时间,一般建议妈妈分娩一周内,最好避免食用含酒精类烹调的食物。 2、麻油含有大量的多元不饱和脂肪酸,有预防血管硬化、促使子宫收缩的功效。 3、生姜具有健胃祛寒的作用,可以促进食欲、增加新陈代谢。所以采用“坐月子三宝”,加以高营养价值的猪肝、腰子、鸡、新鲜海产等等食材,就可以变化出许多坐月子期间常见的补品。红糖、鸡蛋加小米是最传统的月子食谱,但这并不意味着每天都吃这几样食物就能满足新妈妈的营养。专家的建议是广泛摄取、合理搭配,尤其注意铁和钙的吸收适当饮用红糖水,补铁、利尿饮用时间过长,。可以从粥、面条过渡到稀饭,然后再吃米饭和面食。,不可贪吃。4。最好以天然食物为主,。新妈妈在产后出汗、分泌乳汁需要大量的饮水,这些都会导致体内盐分的流失,因此饭菜里面可以少盐,但绝对不能一点都不放。 。在肠胃功能恢复之前,可以将鱼、肉熬成汤食用,两周之后再食用肉类。不够比较油腻的汤也要谨慎食用。。不食用生冷的食物。蔬菜可以烫一烫或炒熟,水果可以榨成果汁后,将装有果汁的杯子放入热水里5-10分钟后再饮用。或者是将水果煮成水果茶饮用。1、月子里一定要吃的淡,能不放盐和味精就不放2、 前两周以排毒为主(猪肝和腰子有助排毒),一定不能吃大补和大热的东东(如母鸡和蹄膀等),3、 尽量用麻油炒菜,麻油有削减脂肪的功效,比一般食用油不长脂;4、 水果一定不能忘,但是前两周也不能大补,5、 任何冷的流质食物都要加热后再吃,、 第4周开始可以补力气了(如鸡肉等),第二个月开始和大家一样吃7、 任何要加糖的点心食物可以加红糖,有助于恶露排出8、 月子里每天晚餐都是一碗鱼汤,9、 多喝豆浆,多吃冬瓜产后半个月内严禁喝水、饮料,牛奶也不可以喝。因为会喝成大水桶,会变胖,将来容易得风湿病或神经痛。所以产妇不能喝水,所有需要的水分,均应使用烧开的已将酒精成分挥发干净的米酒水来代替。米酒水做法1:买商店里的瓶装米酒,将数瓶米酒倒入锅内,不加盖,大火煮沸后持续15分钟以上。再将煮好的米酒水装入热水瓶备用。米酒水做法2: 米酒水的煮法很简单,只要把握三比一的原则即可,也就是将三瓶米酒煮成一瓶的量。做法(一日量) 材料: (即3瓶米酒) ,倒入锅中,再用竹筷或干净的木条量出一个刻度并做上记号。 ,大火不加盖,将米酒煮滚。 ,继续煮至先前量出刻度的位置。 ,放入热水瓶中保温备用。用一般瓦斯炉煮米酒时,酒气挥发的过程千万要注意不要让火整个烧起来了;米酒水一次可多煮一些,料理的时候也需用到。其它菜式制作要领:基本都以胡麻油代替油炒以米酒水代替水煮,基本不放盐和味精,晚餐以鱼汤为主在饮食的调配上,可吃适量的鱼类来补充养分。不过产后两周内暂时只能吃肉质松软,较易被人体吸收的乌仔鱼、鲈鱼或小黄鱼。其它鱼类则需等到15天以后再开始食用。因为糯米有“黏肠子”的功能,产妇可于产后吃些以糯米调理的食物,以增强肠子的蠕动力,防止肠胃的下垂,更有预防便秘的效果。但是因为糯米较难消化,一次不可吃太多,否则易造成消化不良或胀气。一般料理若是吃不饱,可用糙薏仁或白米以米酒水煮成饭来吃,每日约两碗,若吃不下可不吃口渴时,可以中药房买的观音串、山楂、枸杞、玫瑰花加入米酒及糖煮成茶,慢慢喝月子里的饮食误区区一产后体虚多吃老母鸡产后特别是剖宫产后,新妈妈的胃肠道功能还未恢复,不能吃太过油腻的食物。老母鸡、蹄胖等食物脂肪含量较高,不适合产后马上吃。产后体虚是因为分娩过程中产妇的体力消耗过大,分娩后又要哺乳所引起的。这时,产妇可进食一些易消化的流质或半流质食物,如虾仁煨面、红薯稀饭等。误区二为了早产奶,产后马上多喝汤从分娩到产奶,中间有一个环节,就是要让乳腺管全部畅通。如果乳腺管没有全部畅通,而产妇又喝了许多汤,那么分泌出的乳汁就会堵在乳腺管内,严重的还会引起产妇发烧。所以,要想产后早产奶,一定要让新生儿早早吮吸妈妈的乳房,刺激妈妈的乳腺管多泌乳。待乳腺管全部畅通后,再喝些清淡少油的汤,如鲫鱼豆腐汤、黄鳝汤等,对妈妈下奶有所帮助。误区三产后吃桂圆、红枣、赤豆补血桂圆、红枣、赤豆是活血的食物,吃了不但没有补血,反而增加出血量。而且,这些都是高糖食物,有的产妇在床上吃,又不及时刷牙,这样很容易引起蛀牙。一般在产后2周以后或恶露干净后,才适合吃。误区四月子里不能吃水果水果里含有各种维生素和微量元素,除产后3-4天里不要吃特别寒性的水果如梨、西瓜,在接下来的日子