泰国的茶文化与历史发展.doc

泰国的茶文化与历史发展.doc泰国的茶文化与历史发展泰国人都喝哪些茶叶,泰国的茶文化是如何发展的,下面我们来了解一下泰国的茶文化是如何发展的,与我们国家的茶文化有哪些不同?一、 泰国人喝哪些茶:1、 泰国地处南亚,纬度较低,气候炎热,因此冰茶成为他们饮茶文化中重要内容。2、 泰国人喜爱在茶水里加冰,让茶冷却甚至冰冻,品尝起来沁人心脾。3、 烈日之下,喝一杯冰茶,既能去热散湿,也能颐养心神。4、 泰国的冰茶可谓多种多样,在杯中放入薄荷或是加上各种各样的新鲜水果汁,都可以调出一杯特别的冰茶。5、 泰国人也吃腌茶。二、 泰国的茶文化与历史发展:1、泰国北部地区与中国云南接壤,这里的人们有吃腌茶的风俗,其法与中国云南少数民族制作腌茶一样。2、腌茶一般在雨季制作,所用的茶叶是不经加工的鲜叶。制作时,姑娘们首先将从茶树上采回的鲜叶,用清水洗净,沥去鲜叶表面附着的水后待用。3、腌茶时z先用竹匾将鲜叶摊晾”使其失去少许水分”而后稍加搓揉”再加上辣椒、食盐适量拌匀,放入罐或竹筒内,层层用木棒舂紧,将罐(筒)口盖紧,或用竹叶塞紧。4、静置两、三个月,至茶叶色泽开始转黄,就算将茶腌好。5、腌好的茶从罐内取岀晾干,然后装入瓦罐,随食随取。6、 讲究一点的,食用时还可拌些香油,也有加蒜泥或其他佐料的。7、 腌茶,其实是一道菜,吃时将它和香料拌和后,放进嘴里细嚼。8、又因这里气候炎热,空气潮湿,此时吃腌茶,又香又凉,所以,腌茶成了当地世代相传的一道家常菜。9、由于泰国的燥热天气,泰国人有了一个不同于别国的习惯,就是爱喝冰茶。对于常年气候炎热的泰国而言,在热茶中加上一些冰块,实属是别样的饮茶享乐。泰国的冰茶可谓多种多样,在杯中放入薄荷或是加上各种各样的新鲜水果汁,都可以调出一杯特别的冰茶。泰国人喝茶喜欢喝冰的,而我们国家喝的茶,如果是品的,真的要热茶才能真正品出茶的味道,不过不同茶不同的品法,不同地区制茶也是不一样的。所以只要大家觉得能够适合我们自己就可以了。品茶要的是喜欢。泰国人的饮茶真的与我们的很不同,如果有机会,可以去泰国去看一看他们的品茶习惯,坐在里面也感受一下那种氛围。【本文由该娅安全茶摘自网络】