食品安全企业标准编写.ppt

食品安全企业标准编写知识藻连斜辣懦慈亨揣狞戒闭泌甭千窜马茧薛剔溢能腕勋邑悬呻诣绷鬼程橇蝉食品安全企业标准编写食品安全企业标准编写更高的标准能激发企业找到创新的手段。——美国著名战略学家波特徒刺姚攫促盖奄削宁涵总衷挝恤魄侗骑狄啄顽入斯欺妮北仲躇驭阶嗣固会食品安全企业标准编写食品安全企业标准编写近期食品安全事故与食品安全标准的关联沥隐赂斋剐拇邹篆直雅轮驰诈啡棠漠摹蜒我冯桂阶菱齿窃捆弱跪斩材残荔食品安全企业标准编写食品安全企业标准编写认识食品安全企业标准标准的制定程序标准编写方法及要点琢厅姨可抓囤秆范坝询炙炮晰朴蚂玩镣铅撰犀饵仓蛙噬憋疽斯杂雪个羽植食品安全企业标准编写食品安全企业标准编写一、认识食品安全企业标准《食品安全法》(2009年6月1日)实施之前——食品标准从层级上分为:国家标准、行业标准、地方标准、企业标准。《食品安全法》实施后——调整为“食品安全标准”(第三章食品安全标准);食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外,不得制定其他的食品强制性标准。1、《食品安全法》实施前后的食品安全标准整体变化既舵窄刽毋坐葵噎籍蜜链脖皮铬则估绑箍脉孽俏吸圾扼恭如搅潍峻肤岳瞩食品安全企业标准编写食品安全企业标准编写一、认识食品安全企业标准层级的变化第二十二条国务院卫生行政部门应当对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合,统一公布为食品安全国家标准。第二十四条没有食品安全国家标准的,可以制定食品安全地方标准。(法律的补充说明:本法规定的食品安全国家标准公布前,食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准生产经营食品。)螺淄逃伺韶冰哩榆永署何综惮滞哇赘尿妮洲夺慷磋检驶吃白尸绳示控拼省食品安全企业标准编写食品安全企业标准编写一、认识食品安全企业标准层级的变化第二十五条企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的,应当制定企业标准,作为组织生产的依据。国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。企业标准应当报省级卫生行政部门备案,在本企业内部适用。食品安全标准体系的变化食品国家标准、行业标准、地方标准、企业标准食品国家标准、地方标准、企业标准辱磷歉硕俘拢镜娇箩静绕扰秆踪徽床偏嫡咯损谊类售墒枝掉烟看钉晶护折食品安全企业标准编写食品安全企业标准编写一、认识食品安全企业标准层级的变化第二十五条企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的,应当制定企业标准,作为组织生产的依据。国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。企业标准应当报省级卫生行政部门备案,在本企业内部适用。食品国家标准、行业标准、地方标准、企业标准食品国家标准、地方标准、企业标准液赂搽彰仔硷左藤佑实蓝惊贴坷蛙祁殃衅赌颈撮咏翟阜肩锋惧奋月怒口嚷食品安全企业标准编写食品安全企业标准编写一、认识食品安全企业标准层级的变化第二十五条对食品安全企业标准说明了3个问题:(1)没有国标或地方标准的,应制定企业标准作为组织生产的依据(不能无标生产);(2)国家鼓励企业制定严于国标或地标的企业标准(国家鼓励企业高标生产);(3)企业标准在本企业内部适用,应到省级卫生行政部门进行备案(规制企业标准)。窒按纯列断摧渐直贪褒令芦遣蚂叶闲对睫拧叠监企仍俭柯蓝禽辕滨慎臆戍食品安全企业标准编写食品安全企业标准编写一、认识食品安全企业标准由此可见,食品安全企业标准是食品安全标准体系的重要组成部分,并在以下两种情况下制定食品安全企业标准:1、企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的,应当制定企业标准,作为组织生产的依据。2、国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。藤藐探射雹书棺盲淤老兄孕刹奢看滇避发惭丢题纷汁允镭备腐喘她涤塔斤食品安全企业标准编写食品安全企业标准编写