2012年度酒店员工培训计划.doc

温泉大酒店2012年度员工培训计划(初稿)Wxxxxxx(办)发  酒店长足发展的必备条件必须是建立在高素质的人才运用高超的服务技能和管理质量基础之上。基础的扎实必须先要有高素质的人才,人才的培养靠培训,没有培训就没有管理。因此,为适应知识经济的发展需要,更好的应对市场挑战,提高酒店员工的整体素质,提升酒店核心竞争力,特制定此计划。培训目标:酒店培训、管理尺度标准要统一满足酒店管理、服务质量,符合酒店总体目标的实现、有利于竞争能力、获利能力的提高,符合酒店长期发展需要。通过培训,打造出一支专业、高效率、高素质的员工队伍。培训思路:岗前培训----现场督导----总结成果再实施针对性的培训。培训原则:了解培训需求、循序渐进、符合实际、检查评估、不断完善。培训层次:新员工、老员工、优秀员工、管理人员(技术和行政管理者)。培训分级:分“部门级”及“公司级”两个级别,即部门级的培训由各自部门组织实施,公司级的培训则由公司组织实施。培训进度安排:本年度3月至11月为培训实施期,12月为培训总结考核期。培训实施期内以月按阶段实施,每月月底制定出下月的培训课程及培训项目的方案经上报批准后最迟于每月月底最后一个工作日公告各部门。每月必须产生一个主题课程,其中基础化的课题每月不得间断教学。每月培训主题:月度培训主题备注3月酒店发展史、公司概况及未来发展方向、企业文化等;根据各部门特点编制培训教案培训目的:员工缺什么补什么4月岗位职责及工作内容、酒店规章制度及劳动纪律、行为规范等;5月礼节礼貌、仪容仪表、外在形象、内在素质的提高等;6月服务技能、服务程序、服务标准、服务质量等;7月沟通技巧、销售艺术、酒店意识、团队精神建立完善等;8月操作安全与规范、消防安全知识、突发事件处理等;9月节能降耗、部门设备、劳动工具操作安全与维护等;10月客人投诉处理(部门案例分析)11月酒店应知应会常见问题解答八、培训管理制度第一章:,每月课程安排以周为一个周期,常规课程每周二至周六下午15点在会场进行。由主管培训责任部门负责安排课程。,主管级以下人员(不含主管)每年不得低于80课时,主管级以上(含主管)人员每年不得低于36课时。由主管培训责任部门负责统计。、公司组织培训、外请专家培训及外派培训等;其中每年外请专家培训不得低于20课时,外派培训不得低于9次。由主管培训责任部门负责安排。:部门内部培训及公司组织培训由培训师于下课前布置作业,部门跟进;外请专家培训及外派培训则由部门负责人负责跟进每位学员的培训心得体会并报主管培训责任部门。:公共课程必须至少不低于5课时,岗位技能课程由部门内部组织实施,至少不低于40小时;达到标准后方可以《试岗通知书》上考核项目进行考核,考核合格后进入试用期。:公共课程必须至少不低于20课时,岗位技能课程由部门内部组织实施,至少不低于160小时;达到标准后方可以《员工转正考核表》上考核项目进行考核,考核合格后进行正式期。,应在会场设立意见反馈箱进行收集,并通过酒店QQ群:进行收集意见及设立培训意见反馈收集专员进行意见收集。所收集到的意见经主管培训责任部门商议后需及时对意见作出处理