食醋总酸的测定1修改好的.doc

食醋总酸的测定1修改好的.doc:.. 漯河职业技术学院毕业设计题目:食醋中总酸的测定系别:食品工程系专业:生物技术及应用班级:10级生物技术一班学号:20**********学生姓名:豆丛丛指导教师姓名:党玮左俊峰指导教师职:副教授讲师‘河南漯河2012年12月25日目录HYPERLINK\l"_Toc344382443" 1HYPERLINK\l"_Toc344382444" 1HYPERLINK\l"_Toc344382445" 1HYPERLINK\l"_Toc344382446" 1HYPERLINK\l"_Toc344382447" 1HYPERLINK\l"_Toc344382448" 2HYPERLINK\l"_Toc344382449" 2HYPERLINK\l"_Toc344382450" 2HYPERLINK\l"_Toc344382451" 2HYPERLINK\l"_Toc344382452" 4382452\h3HYPERLINK\l"_Toc344382453" 4HYPERLINK\l"_Toc344382454" 4HYPERLINK\l"_Toc344382455" 4HYPERLINK\l"_Toc344382456": 4HYPERLINK\l"_Toc344382457" 5HYPERLINK\l"_Toc344382458" 5HYPERLINK\l"_Toc344382459" 5HYPERLINK\l"_Toc344382460" 5HYPERLINK\l"_Toc344382461" 6HYPERLINK\l"_Toc344382462" 6HYPERLINK\l"_Toc344382463": 6HYPERLINK\l"_Toc344382464" 6HYPERLINK\l"_Toc344382465"参考文献 7HYPERLINK\l"_Toc344382466"致谢 )熟练掌握电子天平,电子分析天平,滴定管,容量瓶,移液管的使用方法和滴定操作技术2)掌握氢氧化钠标准溶液的配制和标定方法3)了解强碱滴定弱酸的反应原理及指示剂的选择4):1)NaOH的标定NaOH易吸收水分及空气中的CO2,因此,不能用直接法配制标准溶液。需要先配成近似浓度的溶液(),然后用基准物质标定。邻苯二甲酸氢钾,邻苯二甲酸氢钾易制得纯品,在空气中不吸水,容易保存,摩尔质量大,是一种较好的基准物质。标定NaOH反应式为:KHC8H4O4+NaOH=KNaC8H4O4+H2Om/aOH´VNaOH(aOH=m/(M´VNaOH)(L)2)醋酸总酸的测