农业概论课程论文.doc

农业概论课程论文摘要: 2006 年中国有机生产面积居世界第二位,生产基地主要集中在东部发达地区和东北三省; 有机产品以植物类产品为主, 动物类产品缺乏,以初级产品为主,缺少加工产品。预计未来 10 年,中国有机农业将进入快速发展时期, 产品将趋向多元化, 畜牧业和水产业产品比重将增加, 中国有机农业产量将居世界第一位, 中国将成为世界第四大消费地区。关键词:有机农业;发展一、研究意义(或重要性) (一)、 2006 年中国有机生产面积居世界第二位, 生产基地主要集中在东部发达地区和东北三省; 有机产品以植物类产品为主, 动物类产品缺乏,以初级产品为主,缺少加工产品。预计未来 10 年,中国有机农业将进入快速发展时期, 产品将趋向多元化, 畜牧业和水产业产品比重将增加, 中国有机农业产量将居世界第一位, 中国将成为世界第四大消费地区。(二)、 20 世纪 70 年代以来,以生态环境保护和安全农产品生产为主要目的, 有机农业在欧、美、日以及部分发展中国家得到快速发展。 1990 年以后, 全球有机农业发展非常迅速, 根据 SOEL-FIBL200 8 年度调查最新统计, 2006 年。全球有 138 个国家和地区从事有机农业生产, 有机农业面积达到 3040 万 hm2 , 有机农场超过 70 万个。 200 5 年有机农业面积最大的四个国家分别是澳大利亚(1230 万 hm2) 、中国(230 万 hm2) 、阿根廷(220 万 hm2) 和美国(160 万 hm2) 。(三)、中国有机农业始于 90 年代初期,前期主要为了有机农产品出口贸易的需要。过去 10年, 中国有机农业发展迅速, 2006 年中国有机认证的农业面积达到 230 万 hm2 ,跃居世界第二位,此外, 还有 200 多万 hm2 野生采集面积获得认证,有机转换农田为 110 万 hm2 , 预计 2008 年有机农业面积将超过 300 万 hm2 。可见, 在有机农业不断发展的背景之下, 有必要对中国有机农业发展的现状和前景进行展望。二、中国有机农业发展现状(一)、中国有机农业与发达国家相比起步较晚,但发展迅速, 2006 年有机生产面积居世界第二位。中国有机农业最初是由出口需求推动其产生和发展的, 有机农业生产主要是根据日本、欧盟和美国等发达国家的市场需求生产的, 95 %以上的有机农产品出口到国际市场。在 2000 年前,中国国内可以说不存在有机农产品市场,此后, 中国国内有机农产品市场开始启动, 尤其是在食品安全不断得到重视的社会背景之下,近几年国内有机农产品市场发展迅速。中国有机农业生产基地绝大多数分布在东部沿海地区和东北各省区, 西部地区利用西部大开发的优势, 近几年有机畜牧业发展势头良好(表 1)。从数量和面积来看, 东北三省和内蒙古最大: 从产品加工程度和质量控制方面来看, 上海、北京、浙江、山东和江苏等东部省份占较大优势:从发展速度来看,江苏、浙江等经济发达省份,江西、云南、内蒙古等环境优势省份近年来发展迅速: 从产品种类来看, 有机和有机转换产品已经有越 50 大类, 400-500 个品种,主要为蔬菜、水果、豆类、水产品和野生采集产品;从有机产品结构来看,中国目前有机产品主要为初级原料, 加工产品较少, 以植物类产品为主, 动物类产品相当缺乏,野生采集产品增长