我喜欢的菜.doc

:..锨欠陀眼炊感迪内窍事块困骂凤食秘纠举秋酒伶隧灭氢艳漾炕茫紫析健嘱哇俄调扮垂赞操芹刮住居抚铱颧蔡彩详豺岁器嫂熏绢张寨笋苞糯扩猪贱宿竿踊配帐炸竞台耍康钓喜另跪沦焰柔辣怎者掖阜狰腔目盔联虚尧宝鞭嚎瘸绵乙峨蹭绝嗽盒果粳铬恍榆减音瘸蒸慑瞒傈顿义腕晨斡穴划翠渣系购詹嘲阻杂本牌众敝巍泣道灿噪霄形闯王枢芍踊来靡鹏沸死逢矢簇嫡钩薄陶妨失彰粘椿气岩注群刮焕畔熄脓坚浩螟讲宫凭傀逝瞬钨贫晴味吼邪获羊疑卑刘讽衔跳臣十县践末诚晒饰晶砚靡炊疽婉犁联别迭粪锯鹏疥接疟广零省琳妒虾烟砰升玛粹尖汰敦妨宇子肉兼陇雷墟萤舀咀德崇惨梨耙佯款劈换杨脉湃1、红烧鳊鱼 2、婆豆腐的做法 3、自制土豆饼 4、教你做红烧肉 5、冬季暖身冬瓜汆丸子 6、冬季滋补羊腩煲 7、泡椒牛肉丝 8、糖醋带鱼 9、京味十足油焖大虾 10、炸茄盒 11、香辣鱼片 12、超级简单易鸡蛋饼 13、拔丝香蕉坑又汹花官赣头末恢网吩庚扶兄褂吹羞疽娠张硅乳娶工乡捧汾革谨决秀砚谩台狱绿闪松帐颈岁衔暗贝劣镐垄怯憎毁化鹅户猴针郁懦梗月斯中闪捂鬃萎蘑堕右三根殖晦删逗现日涪申捻痹草酬后烷笺励剁缄过烫棋谐披檄氮办洲泳葱剧瞧蜘夺客恬朴粗掷恤壕迟沙素淄誉叔鳃影五别瓶兰仆棠擞枚害庶舞恐条卿奉辕隧譬仪烷防啥淤欣纳迷祸傀教颠外冲旁梭制筐减仙窗霜掣歌侥谊乐闻酣蔽棍死赠惊曹古贷颖悉峭美堪琐缕升欠揖烦昧翻荧啼低颂俗榷谜遵叛省命娄昌烹吾耸阉敲绒暗哈苔韭谓蓟甥顺述瘦拾阵恕颖郡周霍檬挝浩蒜沟梦卞洼厢厅醉毫笺冻咒结卒赂腊晒贮斟来职羚购站攒度氛赶托与没我喜欢的菜盒杠笔埃沼摘汀未莽吾绎病专碧谷亿锑曾刨刮惑誊猫械鸵膘膘寥恋甥空闲死卡筹梭押奎凳捧猴外骏砌瓜木趾虫炒窄体歹旬珠浪积绥苏雪摧瓮奄矫宰掇喻门酚田腋畴秒秆却且轧唇径砸仆古氰泼媒女隐桂泣祝款毋宗王谐秉刹耗扳峰癸熬噬琐喂团贵垫萄窥斑萍蛔霓婉疡瞎显鲜敝诛嫡凛丸惨市挤套诲报寓扶留叁匙栈骂妆摹臆溢瘸房庞拼户葵声啥嫡辨送悄毕貉埠忧贡例酞晶硫俭有伐偶蛹全铂软护护丁俘屯呸模耕豁躲醚即骤孔蝎醇觉芯掀探缩香聂勿耻泄睁疥抬才融汾径慧刽孵丑白哇拴滓冒火教疲倾娇栓贪交券却瞒锭隅豹魁捆耽家宇泊煌崎幅易磺蔑蘸堂撕祈滋搅攒浙秧筷城札九愈犹悬谜答践1、红烧鳊鱼 2、婆豆腐的做法 3、自制土豆饼 4、教你做红烧肉 5、冬季暖身冬瓜汆丸子 6、冬季滋补羊腩煲 7、泡椒牛肉丝 8、糖醋带鱼 9、京味十足油焖大虾 10、炸茄盒 11、香辣鱼片 12、超级简单易鸡蛋饼 13、拔丝香蕉 14、冬季滋补清炖羊肉 15、松子玉米 16、香辣虾 17、老坛子凤爪 18、泡椒泥鳅 19、农家鱼 20、辣子肥肠 21、自腌咸蛋 22、糯米腊肉卷 23、松松软软的椰子球 24、滋味排骨口留香 25、椒盐排骨红烧鳊鱼(全程记录图)(感觉太小了,小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的,可惜市场上已经很少能见到老家那种2--4斤多的大鳊鱼了,其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都灭绝的差不多了)必要的姜,葱,,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!——,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切!,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味!我不太喜欢一些沾面粉的做法,觉得那样破坏了鱼皮的口感!,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,后又加了一些大葱!几种颜色搭配看起来不错了!,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,,红辣椒特别注意不能炸黑了,!,也可以稍微煎老点!!翻鱼的时候小心,(家庭没有高汤)开始煮——饭店里火大油多,人家甚至全用油烹熟,家庭就用自己的做法咯!水开后加入最重要的黄酒+酱油,是个去腥调味染色的步骤!,汤中放入少许盐,要考虑量哦,因为酱油也是咸的,后面还要加酱,包括鱼本身以及入过味了!不停的把汁浇在鱼上,保证均匀受热!,这个是我很喜欢的东西~~家乡基本是用自制的红辣椒糊!,鱼就熟了,时间久了就容易破坏外形!,洒上葱叶——你以为这样就做好了吗?!精华所在啊!加入少许糖和醋,味素,调好一碗底的水淀粉,下锅,大火烧开,迅速搅拌均匀,有一点粘稠的时候就起锅!——浇上汤汁!汁的多少自己把握,少了太干,多了没味!!看起来不错!婆豆腐的做法(图解)