冠生园月饼“陈馅”事件主要生产和经营糖果、蜂制品、酒类、面制品、味精、冷冻食品、保健食品、生物医药、休闲食品等。*冠生园品牌的创始人是1918年到上海经商的广东人冼冠生,最早经营粤式茶食、蜜饯、糖果。1925年前后,上海冠生园先后开设分店。其南京分店即是现“南京冠生园”的前身。93年时,南京冠生园引进台资,成立了南京冠生园有限责任公司。冠生园月饼不但在南京成为月饼品牌中的领头羊,更是走向全国。冠生园简介*月饼“陈馅”,央视《新闻30分》报道了“南京冠生园大量使用霉变及退回馅料生产月饼”,江苏省和南京市卫生防疫部门、技术监督部门即组成调查组进驻该厂,该厂的成品库、馅料库全部被卫生监督部门查封,。,南京冠生园被有关部门责令全面停产整顿。,厂里每天都有专职的职工削冬瓜皮,切成条后加糖腌制,再加上凤梨味香精,批发价仅两毛一斤的冬瓜就变为一元左右的凤梨,以每天生产一万个凤梨月饼零售价3元估算,就是3万元的销售。“合格”,可以重新上柜,但心存疑虑的消费者对其产品失去信任,冠生园月饼再也销不动了。公司的其它产品如元宵、糕点等也很快受到“株连”,没人敢要。南京冠生园从此一蹶不振。*在空前的危机面前,冠生园这个具有百年年悠久历史的著名食品品牌毫无抵抗的被击倒。2002年3月6日,南京冠生园食品公司以经营不善、长期亏本等理由申请宣告破产。月饼“陈馅”事件*月饼剥皮去馅场景*冠生园将月饼陈馅加工后制成新月饼销往各地。*这些黑心作坊的卫生情况如何?*2004年南京康海药业公司增资控股南京食品工业公司,重新组建南京冠生园食品厂有限公司。重组冠生园*谢谢 精选文档尽在此间*
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