中国茶文化发展史.ppt

中国茶文化发展简史内容?中国茶文化的发展简史?中国茶器发展演变史?中国教派和茶道文化一、中国茶文化的发展简史中国是茶的故乡,茶文化的发祥地。中国茶文化源远流长,对人类社会发展的影响很大。自西汉王褒《僮约》中有“武阳买茶”记载以来,至今已有两千多年的历史, 自陆羽《茶经》系统总结形成的茶文化, 发展至今也有一千二百多年的历史。茶之源茶之源: 茶者,南方之嘉木也。一尺二尺,乃至数十尺。其巴山峡川,有两人合抱者, 伐而掇之。茶之为饮,发乎神农?唐代陆羽《茶经》这样称:茶之为饮,发乎神农,闻于鲁周公。说明茶之饮用,发源于史前的神农时代。神农氏是我国五千年前发明农业与医药的传说人物,相传“神农尝百草,一日遇七十二毒,得茶而解之”。因此中国发现与利用茶的历史已经有五千多年了。神农氏中国茶文化——孕育期(唐代以前) A、原产地; 据植物学家论证, 属山茶科植物的茶树早在几十万年前就在中国西南部进化成形。唐代陆羽《茶经》称,茶树在“巴山峡川有两人合抱者”说明在唐代中期,我国的川东, 鄂西一带已分布有许多野生古老大茶树。 B、巴蜀是中国茶文化的摇篮巴蜀是中国古代一个古老的地域,指现在的四川、湖北以及云南、贵州两省的部分地区。巴蜀地区在史前的神农时代,从神农尝百草的传说中可知那时就发现和利用茶叶了,以后才开始有了饮茶的历史。《华阳国志·巴志》称:周武王灭纣后, 巴族地方出产的“丹、漆、茶、蜜…皆纳贡之”《华阳国志·蜀志》载: “什仿县, 山出好茶。”华阳国志中国茶文化——形成期(唐代的茶文化) 唐代《宫乐图》进入唐代以后,茶叶生产迅速发展,茶区进一步扩大。据史料统计,唐代已有 80个州产茶, 茶区面积增大,饮茶习俗也随之迅速普及,茶文化向外传播有了一定的发展。仿制的唐代饼茶比较精细加工的蒸青饼茶,出现在隋唐时期,是在原始散茶原始饼茶的基础上创造出来的。陆羽《茶经》称: “饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者。”说明唐代蒸青茶已有四种。中国茶文化形成的标志陆羽( 733~804 年),字鸿渐, 唐代复州竟陵(今湖北天门) 人。陆羽从小在寺院长大,受佛教影响较大,一生嗜茶,走遍江南多省茶区,精于茶道,以著世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世。对中国茶业和茶文化的发展做出了卓越的贡献,被誉为“茶仙”,奉为“茶圣”,祀为“茶神”,是中国茶文化的奠基人。