链霉素生产.ppt

链霉素的发酵第一组丁玉琴傅慧郜东亚王艺颖姜卉卞如华、概述链霉素(streptomycin)是一种氨基葡萄糖型抗生素,分子式C21H39N7O12。,是继青霉素后第二个生产并用于临床的抗生素。它的抗结核杆菌的特效作用,开创了结核病治疗的新纪元。从此,结核杆菌肆虐人类生命几千年的历史得以有了遏制的希望。.:白色或类白色粉末,无臭或微臭。:易溶于水,微溶于乙醇,不溶于甲醇、:硫酸链霉素为一种氨基糖苷类抗生素。链霉素对结核分枝杆菌有强大抗菌作用,。非结核分枝杆菌对该品大多耐药。.二理化性质链霉素是氨基糖苷类抗生素。链霉素分子由链霉胍、链霉糖和N-甲基-L葡萄糖胺组成的三糖苷,在1,3-位置上带有2个胍基的l,3-去氧青蟹肌醇,去掉2个脒基后称为链霉胺。链霉糖是带有支链的5’-脱氧五碳糖,在第3碳上有一个醛基。N-甲基-L-葡萄糖胺是在第2碳上的-NH2被甲基化(-CH3NH)的L-葡萄糖胺。这三糖连接的糖苷键都是α型的糖苷键。.生产原理链霉素产生菌的培养.(一)斜面孢子培养将砂土管(或冷冻管)菌种接种到斜面培养基上,经培养后即得原始斜面。斜面培养基的主要成分有葡萄糖、蛋白胨和豌豆浸汁等,其中蛋白胨和豌豆浸汁的质量对斜面孢子质量影响很大。.(二)摇瓶种子培养生产斜面的菌落接种到摇瓶培养基中,经过培养即得摇瓶种子。链霉素发酵经常使用:瓶种子来接种种子罐。种子质量以菌丝阶段、发酵单位、菌丝黏度或浓度、糖氮代谢、种子液色泽和无杂菌检查为指标。摇瓶种子(母瓶)可以直接接种子罐,也可以再扩大培养,用培养所得的子瓶接种。.(三)种子罐扩大培养种子罐培养是用来扩大种子量的。种子罐培养为1—3级,可根据发酵罐的体积大小和接种量来确定。第一级种子罐一般采用摇瓶种子接种,2—3级种子罐则是逐级转移,接种量一般都为10%左右。.