怀孕食谱.doc

1用料主料豆腐1块50克调料食盐鸡精姜料酒淀粉番茄酱小葱适量少许适量适量适量适量少许茄汁豆腐盅的做法材料集合图:,,放入姜末﹑葱末﹑盐﹑料酒﹑,,,,,,,,撒上番茄酱即可享用饮食小常识       育龄妈妈怀孕1~3个月为妊娠月,是胚胎形成时期,受精卵着床后,胎儿生长比较缓慢,对营养物质的需求并不多,但这一时期,多数孕妇有恶心﹑厌食﹑呕吐等早孕反应,常会影响营养的吸收,出现无力﹑慵懒等情况,此时饮食以开胃同时富含蛋白质和维生素为主,饮食以清淡为佳。此时期多数孕妇喜酸食,在通常膳食基础上加入一些酸性佳肴就可以了,比如加番茄或者番茄酱。为孕妈咪量身定做的高蛋白﹑开胃营养食谱,茄汁豆腐盅。营养功效1、豆腐性凉,味甘;归脾、胃、大肠经。能补脾益胃,清热润燥,利小便,解热毒。豆腐营养丰富,有“植物肉”之称。其蛋白质可消化率在90%以上,比豆浆以外其它豆制品高故受到普遍欢迎。豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。2、猪肉味甘,性平。能滋阴,润燥,补血。瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2,磷、钙、铁等,具有补肾养血,滋阴润燥之功效。适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食用。,掰成小块,放入开水锅中焯一下捞出。,下葱姜末炝锅,、鲍鱼汁、盐、糖、鸡精炒匀,用水淀粉勾芡即可营养功效孕早期、晚期菜谱:      此菜色鲜味美,清淡适口,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、B2、C、尼克酸等多种营养素。中医认为,香菇味甘、性平,有益气、补虚、健胃等功效,可用于食欲不振、吐泻乏力的辅助治疗。香菇中的麦角甾醇再阳光照射下能转化为维生素D,可防治佝偻病。      调查显示,孕妇每周吃600克左右的西兰花,能起到保护婴儿心脏的作用。西兰花里含有一种叫做SGS的物质。这种物质可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑。      此外,西兰花中还含有丰富的叶酸,相信大多数孕妇对叶酸都不陌生,也应该知道叶酸对胎儿的重要性。叶酸可以保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。这里需要提醒的是,叶酸性质不稳定,食物贮存时间太长、贮存温度太高、烹调时间过长等都会令叶酸受破坏。因此,西兰花以少油快炒为佳,或者用鲜鸡汤焯一下直接吃。,,加入盐、少许清水和淀粉上浆;,放入酱油、鸡精、淀粉、,下彩椒丝炒至断生,,下牛肉丝炒散,放甜面酱炒至断生,再放入彩椒丝、姜丝炒出香味,倒入芡汁,翻炒均匀即可营养功效       适合孕中期食用的菜谱。      此菜色泽美观,牛肉细嫩,含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及多种维生素。甜彩椒含维生素C极为丰富,居各种蔬菜之首。它所含的辣椒素能健胃、发汗、促进消化液分泌,增强胃肠蠕动,有助消化,孕妇常食,对防止便秘很有益处。