吃不饱的喜宴啊.doc

吃不饱的喜宴啊一个个大家公认的喜庆吉日,大酒店忙得不亦乐乎;一个个众人认准的好日子,办喜事摆喜宴的人扎了堆。结婚旺季又来啦,升学喜酒又开喝啦,赶不完的场子,送不完的红包,还有那貌似丰盛,却每吃竟无从下筷子的喜宴。喜宴的大盘子不少,烧鸡、板鸭、肘子、扣肉、蒸鱼„„样样都是硬菜。然而,吃得少剩的多。是菜品质量下降了,是生活水平提高了,还是人们的口味挑剔了,思来想去,晕!“一上午参加了三个婚宴,面对三个酒店的三桌子大鱼大肉,只吃了几口干豆腐拌的凉菜,好多菜没有人动筷。”我跟一哥们抱怨,他对我的挑剔很不理解,“装啥呀装,才吃几天饱饭啊,就装着有档次、有品位、有学问。”挨了哥们一顿数落,不但没有生气,反而觉得他提出了一个问题。是呀,我们才吃几天饱饭啊,就对以前只有过年或参加婚宴才能吃到的大鱼大肉就不感兴趣了。而且吃喜宴几乎没有吃饱的,喝喜酒更没有喝大的。这是为什么呢?当下的喜宴人们把它当成丰盛大餐的人越来越少,把它当成一场演出的人则越来越多,大可不必担心客人抱怨饭菜的质量如何,愿不愿意吃。上了年纪的人都清晰地记得,过去的喜宴马虎不得,不吃得干干净净,也所剩无几。那时候的人特别乐意参加婚礼,主要是奔那桌好菜去的。现在人们参加喜宴没有再奔吃一顿好的去啦,喜宴是一种形式,桌上的菜成了摆设,喝杯矿泉水、象征性地吃几口,坐上个把小时就算完成了一项任务。变了味的喜宴,仿佛是aa制的聚餐会了。上世纪八十年代,物资比较匮乏,除了过年过节吃的较丰盛之外,就只能在婚宴上大饱口福。可是,渐渐地,我们的生活越来越好,吃的越来越丰富,下馆子的机会越来越多,可以不用非等过年过节也能吃上大鱼大肉了。慢慢地,喜宴不再是人们眼中最企盼的事情,特别是时代的变迁,一些旧习俗被新生事物所取代,一些老习惯被新的潮流所冲击。以往在家里、在邻居家、搭棚子要提前好几天下手的喜宴,已经被大酒店的程序化、模式化、套路化的东西包办了,人们参加喜宴,目的在于祝福新人百年好合、百年幸福、百年恩爱„„祝福金榜题名的学子不断进步、更上层楼、成为栋梁„„还有就是为了能跟平时很少见面的朋友、同学叙叙旧、谈谈友情,对于吃什么大家根本就不太在意。也许正因如此,一些酒店对喜宴的制作态度缺少认真,质量不大讲究,数量差不多就行。时常听人抱怨现在的喜宴吃得如何不好,主办者钱没少花,只是图个热闹而已。早先200多元的喜宴挺丰盛,时下