2014年细菌性食物中毒应急演练方案..doc

1 Xxx 2014年沙门氏菌食物中毒应急处理演练方案一、目的: 根据《公共卫生事件应急预案》的要求,为检验我中心《食物中毒突发公共卫生事件应急预案》的符合性、有效性,切实提高中心应对突发公共事件快速反应和应急处置能力, 同时使我中心应急处置人员掌握食物中毒事件的应急处理工作中的运行程序和方法,提高处置队伍协调作战的能力, 有效预防、及时控制和消除食物中毒事件及其危害,保障公众健康和生命安全,维护社会正常秩序。二、组织领导: xxx 成立食物中毒模拟演练领导小组, 由中心主任 xxx 任组长,中心副主任 xxx 任副组长,相关科室人员为成员。组长: 副组长: 成员: 三、演练时间: 2014 年5月 25 日上午演练地点: xxx 餐馆四、演练前准备工作: 1、演练前 1-2 天向有关部门通报,以免引起不必要的恐慌。 2 2、演练前物资准备 中心卫生监测科做好《食物中毒事故个案调查登记表》等准备工作。 中心检验科做好各类重大食物中毒快速检验检测技术和采样器材等准备工作。 中心行管科做好卫生防护用品、经费、车辆等后勤保障工作。 3、参加演练人员在演练中应注意安全,避免发生各类事故。 4、资料组拍摄图片、进行摄像,做好资料搜集和整理。五、演练内容: 1、 xxx 餐馆就餐客人在就餐后出现集中食物中毒的临床症状,中毒病人被送往医院救治。 xxx 中心接到 xx 卫生局应急办的通知,迅速组织专业技术人员赶赴现场进行处置。通知的主要内容:发生食物中毒单位、地点、时间、中毒人数、主要临床症状、可疑中毒食物、危害范围、中毒原因的判定、危害范围及采取的主要措施, 需要解决的问题和要求等。通知方式:电话通知。 2 、演练过程 5月 25日 9:20 , xxx 中心值班人员 xx 接到 xx 卫生局应急办××× 疑似食物中毒事件通知: xxx 人民医院 25 日早晨收治 5名恶心、呕吐、腹痛、无力、全身酸痛、头晕等胃肠炎症状, 3 同时伴有发热症状的病人, xx 医院 24 日晚收治 3 名相似临床表现的病人, xxx 人民医院 25 日早晨收治 3 名相似临床表现的病人,以上 11 名病人均于 5月 24 日中午在 xxx 餐馆参加寿宴, 初步怀疑为食物中毒, 涉事单位可能是 xxx 餐馆, 可疑餐次是 5 月 24 日午餐, 中毒人数暂不详、可疑食物为凉拌菜, 病人临床表现恶心、呕吐、腹痛、无力、全身酸痛、头晕等胃肠炎症状, 同时伴有发热症状, xxx 将以上信息作了详细记录。 xxx 立即将以上情况电话报告中心李梅副主任。 xxx 副主任 9:4 0 电话通知卫生监测科 xxx 科长、检验科 xxx 科长,行管科 xx 科长,由 xx、 xx和 xx 分别安排流调人员、检验人员人员及行后保障人员分别赶赴 xx 人民医院、 xx 医院、xx 人民医院和 xx 餐馆进行流行病学调查和样品采集。 3. 现场调查处理有关要求 流行病学调查(由卫生监测科人员 xx\xx\xx 负责) (1 )了解 72 小时的食谱,特别是共同饮食食谱,有无续发病例,对与中毒病人有共同饮食史而未发病的人,人群中有对照意义的健康人同样也要做好个案调查。(2) 向病人和接诊医生了解中毒发生的经过以及事件相关的情况,病人的症状、体征,发病人数、经过,呕