小吃糕点各类做法,满足你的胃口.doc

. 一、【奶味香蕉蛋羹】原料:香蕉 1 根,牛奶 100ml ,鸡蛋 1 个。做法: 1 、香蕉去皮用勺子压成泥。 2 、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。 3 、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。 4 、蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。二、【自己做香蕉饼】【自己做香蕉饼】.. 准备材料:香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、油一小勺(可省)。将香蕉压成泥,和所有材料混合。做法: 1 、将材料调成饼糊; 2 、平底锅放一点油,将香蕉糊倒进锅里,小火煎; 3 、煎香一面后, 翻一面继续煎。超级简单哦三、【芹菜叶鸡蛋饼】 1、芹菜叶摘好洗净切碎;2、放入大碗中加入面粉, 放入鸡蛋、白糖, 调成糊状;3、平底锅烧热, 放少许油;4、放入面糊,扒平煎至微黄; 5 、反面煎至微黄; 6 、放在砧板上切开装盘。四、【火腿番茄奶酪鸡蛋卷】. 源1、鸡蛋打成蛋液, 入盐拌匀, 火腿肠切丝, 奶酪片切丝, 番茄洗净去皮切小丁;2、油热入火腿丝, 番茄丁翻炒, 炒软后盛出; 3 、平底锅烧热转中小火入蛋液,旋转锅子摊成蛋饼; 4 、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时,铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝,马上用铲子卷成卷即可。五、【苹果蛋饼】. 原料: 苹果 2个, 鸡蛋 4个, 鲜奶 100 毫升,糖 25 克, 色拉油适量; 做法:1、将鸡蛋打散, 加入鲜奶及糖搅拌; 2 、将苹果去核,切成花片; 3 、烧热平底锅,加入油,再将蛋浆倒入锅中用小火煎; 4 、将苹果片铺在蛋饼上,待底部熟后再翻转煎,然后装盘。六、【 DIY 蛋黄焗南瓜】. 1 、南瓜削皮去籽,切长条; 2 、滚水里放点盐,南瓜条下水煮熟,捞出控水; 3 、锅里倒少许油,放入咸蛋黄,拿铲背顺时针推搅,油温不要过热; 4 、蛋黄炒碎后,把滤好水的南瓜条倒进翻炒,使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄; 5、最后出锅装盘,撒少许香菜点缀即可。七、【法式巧克力吐司】【材料】: 白吐司 2片, 鲜奶 , 鸡蛋 2个, 细砂糖 1 大匙, 奶油 2 大匙,香草精数滴,巧克力酱适量,奶精适量,碎巧克力适量【做法】:1 、先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁。 2 、将吐司浸泡在蛋汁中,让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成状态。 3 、将奶油放入平底锅中加热融化,接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色. 即可熄火。 4 、将煎好的法式吐司放入盘中,先淋上巧克力酱,再淋上奶精,最后撒上碎巧克力即可。八、【腰带吐司卷】【材料】: 白吐司 4 片,马铃薯 1 个,红萝卜 1 条,青豆仁 20 公克,苹果 1/4 颗,起司片 4 片,美奶滋适量【做法】:1、马铃薯蒸熟, 捣成泥状; 红萝卜切丁煮软; 青豆仁先汆烫再泡冷水, 以维持色泽鲜绿。 2 、苹果洗净,连皮切成小丁;起士片全部对切成两半备用。 3 、将马铃薯泥、红萝卜丁、青豆仁、苹果丁及美奶滋混拌均匀,做成内馅备用。 4. 取一片白吐司, 铺上作法 3 中的内馅, 再依照卷寿司的方式将土司卷起,最后将起士片围在土司卷的中央做为腰带即可。. 九、【焗烤吐司披萨】【材料】: 吐司 1 片,起司丝 20 公克,茄汁蘑菇肉酱适量【做法】:1 、将茄汁蘑菇肉酱均匀淋于吐司后,撒上起司丝。 2 、将作法 1 放入烤箱,以 180 ℃烤约 5 分钟即成。十、【糖片吐司】. 【材料】: 切片吐司 4 片,无盐奶油 2 大匙,粗砂糖 2 大匙【做法】:1 、将吐司放入烤箱中,以各 200 ℃的上下火烤约 1 分钟至两面微黄稍硬后取出备用。 2 、将作法 1 的吐司表面均匀抹上奶油后,再撒上粗砂糖后,放入烤箱以各 200 ℃的上下火续烤约 4 分钟至吐司呈金黄酥脆即可。十一、【香蕉吐司卷】. 【材料】: 吐司面包,香蕉,寿司帘,油,炼乳,桂花蜜【做法】:1 、准备吐司面包,把边边切掉,然后把香蕉剥皮,切成和土司一样的长度。 2 、把吐司放在寿司帘上,再把香蕉放在吐司上,利用寿司帘把香蕉卷在吐司里,然后卷紧,这样就可以了。 3 、可以用很多很多油炸,或者少许油煎一下,所以我懒得用好多油, 叫少许油煎到金黄就可以了。 4 、然后切成片,装盘。 5 、可以淋少许炼乳或者桂花蜜,不过其实我觉得不用了,这样就很好吃了。十二、【鲜奶炸吐司】