白藜芦醇 羟丙基 环糊精包合物的制备及鉴定 安伟娟.doc

白藜芦醇_羟丙基_环糊精包合物的制备及鉴定_安伟娟:1000-1573(2009)01-0103-04¹白藜芦醇-羟丙基-B-环糊精包合物的制备及鉴定安伟娟,锁然,李娜,胡珊珊(河北农业大学食品科技学院,河北保定071001)摘要:采用冷冻干燥法制备白藜芦醇-羟丙基-B-环糊精包合物。采用正交试验以包合率为指标筛选最佳工艺条件:白藜芦醇B羟丙基-B-环糊精为1B2(物质的量的比),包合温度为20e,包合时间为60min。以红外光谱、紫外光谱方法对包合物进行鉴定,初步证明包合物已形成。通过测定包合率的大小证明羟丙基-B-环糊精包合白藜芦醇效果较好。关键词:白藜芦醇;羟丙基-B-环糊精;包合物中图分类号:R283文献标识码:plexesofresveratrolwithhydroxypropyl-B-cyclodextrinANWe-ijuan,SUORan,LINa,HUShan-shan(CollegeofFoodScienceandTechnology,AgricultureUniversityofHebei,Baoding071001,China)Abstract:plexeswerepreparedbyfreeze--tionconditionwasstudiedbyorthogonaltestwithencapsulationrateastheindexofevaluation:theratioofResveratroltoHP-B-CD1B2,inclusiontemperature20e,,UVabsorptionspectrum,hencepreliminarilyprovingthattheinclu-plexesofResveratrol-hydroxypropyl-B-:resveratrol;hydroxyproply-B-cyclodextrin;plexes有关专家认为:预防心、脑血管疾病、癌症、动脉硬化、延缓衰老等的保健药品将有着广阔的市场。而白藜芦醇正是这种心、脑血管疾病及癌症的天然化学预防剂。但白藜芦醇水溶性很差、不稳定,其应用范围受到了限制,因此提高其水溶性及稳定性是拓宽其应用范围的关键。羟丙基-B-环糊精是具有广阔发展前景的优良药用辅料[2]。它不仅水溶性很高,一般大于75%,对热稳定,且对肾无毒,对肌肉和粘膜几乎无刺激。研究表明难溶性药物被羟丙基-B-环糊精包合后,不仅能增加药物的溶解度,还可以提高药物生物利用度[3]和稳定性[4],广泛应用于制药、食品及其它行业。目前,日本、美国、欧洲正将这一新兴¹[1]辅料大量应用到制剂中,并且出现许多新型药物制剂,我国也正在积极开发和利用这一多功能新兴辅料。为此,本试验用羟丙基-B-环糊精对白藜芦醇进行了包合研究。通过比较包合物中药物包合率,筛选出最佳制备工艺。:含量9919%;羟丙基-B-环糊精:山东新大精细化工有限公司;95%乙醇:分析纯,天津市化学试剂厂;双蒸水:自制;乙腈:色谱纯,上海市化学试剂厂;甲醇:色谱纯,天津市化学试剂厂;盐酸。收稿日期:2008-10-06:(),E-(北京博医康实验仪器有限公司);78-1磁力加热搅拌器(国华电器有限公司);UV-2802H紫外可见分光光度计(上海尤尼柯仪器有限公司);FTS3000傅立叶变换红外光谱仪配DTGS检测器(美国BIORAD公司);高效液相色谱仪配UV200Ò紫外检测器(大连依利特科学仪器有限公司);电子分析天平(美国Sartorius公司)。-B-环糊精,加水搅拌使其溶解;再将白藜芦醇用95%的乙醇溶解,在磁力搅拌器上,将白藜芦醇的乙醇溶液逐滴加入到羟丙基-B-环糊精溶液中,继续搅拌。静置一定时间,抽滤。将滤液倒入培养皿,放入冰箱过夜,待结成冰后用真空冷冻干燥机制成蓬松的块状物质研碎即得包合物。:色谱柱:DiamonsilC18柱(.***@250mm,5Lm);流动相:乙腈:水(40B60);检测波长:306nm;流速:1mL/min;柱温:室温;进样量:10LL。