芳香植物图谱.ppt

、合香,唇形科藿香属,多年生芳香草本。夏季开花,花唇形,白色或紫色。茎、叶可提取芳香油,供食品工业和化妆品工业作为香料。.艾Artemisinaarayi又称艾蒿,菊科,多年生草本植物。秋季开花,整株都有芳香气味,揉之,香气更浓。艾的茎叶都可提炼芳香油,用于制作香料。.humsativa亦称茴香,伞形花科莳萝属一年生或二年生。植株高约50厘米,夏季开花、花小,淡黄色,花期较短。富含芳香油,茎、枝、叶均有香味,种子尤浓。据测,%,而在果实中含油高达3%~4%。经分析,精油中含有茴香酮、柠檬萜、水芥菜萜等成分。.薄荷Menthaarvensis亦称苏薄荷、鱼香草,唇形科薄荷属,多年生草本,植株高30厘米~60厘米,秋季开花,花唇形,红、白或淡紫色。富含芳香油,茎、叶均可提取薄荷油、薄荷脑。.薰衣草lavandulapedunculata属唇形科薰衣草属,多年生耐寒花卉,薰衣草在罗马时代就已是相当普遍的香草,因其功效最多,被称为“香草之后”。全株略带木头甜味的清淡香气,因花、叶和茎上的绒毛均藏有油腺,轻轻碰触油腺即破裂而释出香味。.百里香Thymusmongolicus是唇形科下的一属,包括大约350种多年生的芳香草本植物。是一种生长在低海拔地区的芳香草本植物。全株芳香可做香料或者提炼香精油。.留兰香Spearmint多年生芳香性草本。植株含芳香油,-%,其油称留兰香油或绿薄荷油,主要成分为香旱芹子油菇酮(含量为60-65%),此外亦有柠檬烃、水芹香油烃等。.米兰AglaiaodorataLour常绿灌木或小乔木。开放时节香气袭人。作为食用花卉,可提取香精。.栀子花Gardeniajasminoides又名栀子、黄栀子,为龙胆目、茜草科、栀子属的常绿灌木。含有三萜成分,栀子花酸A、B和子酸。含挥发油,包括乙酸苄酯、乙酸芳樟酯,另含色素甙、木蜜醇等。另外,还含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种维生素。.