芳香植物图谱.ppt

芳香植物图谱
1
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藿香 Agastache ragosus
又名排香草、合香，唇形科藿香属，多年生芳香草本。夏季开花，花唇形，白色或紫色。茎、叶可提取芳香油，供食品工业和化妆品工业作为香料。
2
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艾 Artemisina arayi
又称艾蒿，菊科，多年生草本植物。秋季开花，整株都有芳香气味，揉之，香气更浓。艾的茎叶都可提炼芳香油，用于制作香料。
3
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香莳萝 Anethum sativa
亦称茴香，伞形花科莳萝属一年生或二年生。植株高约50厘米，夏季开花、花小，淡黄色，花期较短。富含芳香油，茎、枝、叶均有香味，种子尤浓。据测，%，而在果实中含油高达3%~4%。经分析，精油中含有茴香酮、柠檬萜、水芥菜萜等成分。
4
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薄荷 Mentha arvensis
亦称苏薄荷、鱼香草，唇形科薄荷属，多年生草本，植株高30厘米～60厘米，秋季开花，花唇形，红、白或淡紫色。富含芳香油，茎、叶均可提取薄荷油、薄荷脑。
5
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薰衣草 lavandula pedunculata
属唇形科薰衣草属，多年生耐寒花卉，薰衣草在罗马时代就已是相当普遍的香草，因其功效最多，被称为“香草之后”。全株略带木头甜味的清淡香气，因花、叶和茎上的绒毛均藏有油腺，轻轻碰触油腺即破裂而释出香味。
6
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百里香 Thymus mongolicus
是唇形科下的一属，包括大约350种多年生的芳香草本植物。是一种生长在低海拔地区的芳香草本植物。全株芳香可做香料或者提炼香精油。
7
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留兰香 Spearmint
多年生芳香性草本。植株含芳香油，-%，其油称留兰香油或绿薄荷油，主要成分为香旱芹子油菇酮（含量为60-65%），此外亦有柠檬烃、水芹香油烃等。
8
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米兰 Aglaia odorata Lour
常绿灌木或小乔木。开放时节香气袭人。作为食用花卉，可提取香精。
9
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栀子花 Gardenia jasminoides
又名栀子、黄栀子，为龙胆目、茜草科、栀子属的常绿灌木。含有三萜成分，栀子花酸A、B和子酸。含挥发油，包括乙酸苄酯、乙酸芳樟酯，另含色素甙、木蜜醇等。另外，还含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种维生素。
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