肉桂醛选择性氢化反应研究.doc

肉桂醛选择性氢化反应研究1998年12月三稀产化学与工业凸i嘶?ndkd啪0fF~,在不同条件下实现肉桂醛的选择性氢化反应,制备3-陶柱醛苯丙醛,,;壮丙璧;丙醇;3-环已基-}LJ桂嵌桂树是一种速生经济林,广东,,目前两广地区的种植面积已超过300万亩,,桂叶和细枝可提取桂油….从目前情况看,桂皮销量行情看好,供不应求;桂油则用量有限,,(一般含醛量大于85%)L2J,,烯基和醛基三个官能团,,利用肉桂醛有限的官能团进行一系列化学反应,(1)描述:在方程式(1)中,第一种情况是利用肉桂醛(1)易于氧化的特点,将(1)氧化成肉桂酸(2).肉桂酸(2),香脂等香气,并持肉桂,杏等香韵,用于调配玉桂,辛香,樱桃和密香型等食用香精,同时(2)CH~CHO或(cIl0)t(1)45可以与不同的醇酯化得到肉桂酸酯,这些酯化合物都是食用或化妆品用香原料,如:桂酸甲酯,桂酸乙酯,桂酸苄酯,桂酸桂酯等[3];第二种情况是肉桂醛(1)在一定条件下的反Aldol缩?广东省科学技术委员会星火前期攻关项目资助收稿日期:1997—11—07江焕峰,男,36岁,博士,副研究员硒峰豇燮谈一撕竺一竺江一科,国,林产化学与工业第18卷合或碳碳双键氧化得到苯甲醛(3),前者的另一产物是乙醛(4),后者的是乙二醛(5).从这种方法得到的苯甲醛具有天然苯甲醛的独特风味,但人们对这种方法得到的苯甲醛是否为天然苯甲醛还有争论,这从它们在价格上的差异得到充分表现(从苦杏仁中提取的苯甲醛1996年售价130—180美元/—55美元/磅,而合成的苯甲醛才1美}【4);第三种利用途径是肉桂醛(1)和异丙醇铝反应得到肉桂醇(6).,应用于香料香精行业.’除了上述化合物之外,还有一些化合物可以利用肉桂醛结构上的特点进行制备,例如3一苯丙醛,苯丙醇,.,3-苯丙醛(7),又名氢化肉桂醛,具有风信子,,可用作调配皂用香精,-苯丙醛一般通过RmeyNi氢化肉桂醛得到L3J.‘,‘?苯丙醇(氢化桂醇)(8)具有类似风信子花香香气,还持有香脂香韵,在香料行业中作为调和剂和修香荆使用,广泛用于调配各种花香型香精,如玫瑰,丁香风信子等,也可调配肉桂,,氢化桂醇主要以苯乙烯为原料,经Prim反应制备[3].(9),