老乡鸡市场推广策划.doc

市场营销策划案老乡鸡营业推广策划书院(系)经济管理与法学学院班级12级市场营销3班小组成员胡玉萍胡远婷江明学号前言金点子管理咨询公司,受老乡鸡公司委托,就2015年——2016年期间营业推广方案,关于企业品牌推广及新品推荐进行策划工作。我公司将就项目的实际情况,结合最新的市场动态,力求为本项目找到最佳的策划方案,为贵司赢取最大的经济效益和社会效益。目前,安徽省的快餐行业正处于高速发展时期,国际品牌有麦当劳、肯德基、必胜客等,本土品牌有真功夫,大娘水饺、沙县小吃等。每一个企业,都有自己的特色,所以老乡鸡在这个关键时刻必须抓住机会,才是长久发展之计。目录1市场状况分析 52老乡鸡swot分析 (strength) (weakness) (opportunity) (threat) 63营销策划的目的 74老乡鸡营销策划的策略 85营业推广的具体方案 ——老乡鸡的新“食”界 “老乡鸡文化节”的系列活动 :网上推广方案:抢楼活动 :扯开嗓门喊出老乡鸡版“好声音” 126财务预算 117老乡鸡营业推广效果预测和监控 148附录 : ,遍布全省各市县,更多门店正在陆续开业中。老乡鸡的菜品以安徽著名土鸡品种“肥西老母鸡”为主要原料,招牌菜品“肥西老母鸡汤”采用大别山生态散养的最优质土鸡,经精火熬炖而成,汤清肉白,原汁原味,被中华烹饪协会评为“中华名吃”。公司已经获得“中国驰名商标”“国家地理标志”“中华餐饮名店”“绿色产品”“中华优秀快餐品牌”“中国食品优秀企业”等荣誉称号。通过前期市场调查,我们发现老乡鸡现状如下:首先在我们的调查过程中我们发现有很多人,都不知道有老乡鸡这个点,所以由此可见,老乡鸡的知名度不是很高。其次知道老乡鸡的顾客,对老乡鸡的评价也参差不齐,有消费者认为老乡鸡味道好,品质高,而且有较好的影响;但有消费者就认为老乡鸡的菜式较少,价格偏高,服务态度有待改善。,我们发现到老乡鸡消费的顾客有以下特点,首先,多为20—30岁,因为老乡鸡多在市区繁华地段,处于这一年龄段的人,都喜欢逛街,所以在市区消费较多。进而老乡鸡就有了市场。其次多为上班族。因为老乡鸡店面选址一般在商场旁边,所以商场的上班人员,为了方便就会在此消费。最后消费者月收入多在2000—3000元平均,每月消费3—5次,每次消费在30—50元,老乡鸡是快餐为主打,所以高收入群体的人一般会看不上,他们一般选择酒店或高档的餐厅,低收入者群体一般不会再里面消费,因为他们觉得没有必要。所以中档收入的消费者成为老乡鸡的忠实顾客。,在全球拥有超过35,000家餐厅,每天为119个国家和地区的7,000多万名顾客提供高品质的食品与服务。麦当劳分别在2012年、2013年、2014年连续三获得“中国健康七星奖”。麦当劳特别注重慈善公益事业,其不惜花重金,去筹办任何一个有意义的活动。而且在很多慈善晚会上获奖。安徽省内,麦当劳一般会在较为发达的市开店,其覆盖率没有肯德基广。麦当劳以汉堡、小吃、饮料、甜品为主,多为西式快餐。企业的特色在于“开心乐园”,麦当劳以开心为宗旨,使麦当劳餐厅成为欢乐餐厅。因此,其消费群体都为未成年的小朋友,以及想要快乐的年轻人。肯德基(KentuckyFriedChickenKFC)是美国跨国连锁餐厅,同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业,由哈兰德·桑德斯上校于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建。其主要出售炸鸡等快餐食品,经营理念是不断推出新的产品,或将以往销售产品重新包装,针对人们尝鲜的心态,从而获得利润。在安徽省内,肯德基基本上每一个市都有一家,省会合肥就有10家。肯德基立足打造中国新式快餐,改变中国的饮食习惯。肯德基的消费群体是爱时尚和想放松的年轻人,当然儿童也是它的目标市场之一。,拥有独特的品牌优势以及社会凝聚力,老乡鸡的产品有独特之道,其原料来自180天自家散养的土鸡,老乡鸡以自育、自养、自宰、自烹为一体化,采用中央厨房标准化精做,恒温冷链配送,以及全程监控确保食品安全,这都是老乡鸡食品口味的保障。老乡鸡为绿色食品,不含有任何添加剂,有利于人