化学选修试题及答案.docx

2018年化学选修3试题及答案一、单项选择(注释) 1、下列叙述正确的是 ,能发生银镜反应 ,有甜味 ,属于天然高分子化合物 ,在人体内最终水解成葡萄糖 2、核糖是合成核酸的重要原料,结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO,下列关于核糖的叙述正确的是 (OH)2悬浊液作用生成砖红色沉淀 3、下列关于有机化合物的说法不正确的是() ,振荡后水层接近无色 4、下列说法正确的是( ) ,是人体中含量最多的一种物质 ,而这种转换不需水参加 ,由于水分不断代谢,故人体内的水分需不断补充 5、葡萄糖作为营养剂供给人体能量,在体内发生的主要反应是() 6、下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是( ) 、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色 、果糖的分子式均为C6H12O6,二者互为同分异构体 、乙酸均能与Na反应放出H2,二者分子中官能团相同 7、核糖是合成核酸的重要原料,其结构简式为: CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO,下列关于核糖的叙述中,正确的是() 8、食品检验是保证食品安全的重要措施,下列不属于食品安全检测指标的是( ) 9、下列说法中,正确的是( ) ,可提高肥皂的产量 ,熔点就高 10、核糖是合成核酸的重要原料,结构简式为CH2OH-CHOH-CHOH-CHPH―CHO,下列关于核糖的叙述正确的是() 11、洗涤盛有植物油的试管,宜选用的试剂是( ) 12、化学与生产、生活息息相关,下列说法正确的是( ) 、无害化的治理 ,利用蒸馏的方法可以获得NaCl、Br2和Mg等物质 ,因为病毒的蛋白质受热变性 、CO2的同时,伴随着热能转变成化学能 13、下列说法中错误的是( ) ,也可作防腐剂 ,可用作食品抗氧化剂 +的废水中加入Na2S,使Hg2+转化成HgS沉淀除去 、油脂和蛋白质都是天然高分子化合物,都能发生水解反应 14、吸鸦X上瘾是由于() 15、靛蓝是一种食品用合成色素,但对人体有害。使用时必须严格控制使用量。-1。靛蓝结构简式如图所示。下列关于靛蓝的叙述错误的是 , ,1mol靛蓝需氢气最大量是9mol 16、从毒韭菜到炸鸡翅、从速溶茶到儿童奶粉,关于食品质量的报道中不断有①“致癌农药”②“苏丹红”③“碘元素”④“亚硝酸盐”,化学性污染正成为危及食品安全的一大“杀手”.上述化学名词所提到的物质中,在某食品添加剂中允许含有但符合限量时不会引起中毒的是( ) A.②③④B.②③C.③④③评卷人得分二、实验题(注释) 17、要检验淀粉的水解程度,提供了以下实验操作过程:①取少量淀粉加水制成溶液②加热(水溶)③加入碱液,中和并呈碱性④加入银氨溶液⑤加入几滴稀硫酸⑥再加热⑦加入几滴碘水请指出要达到下列实验目的所需正确操作过程的排列顺序: (1)证明淀粉尚未水解____________; (2)证明淀粉正在水解_____________; (3)证明淀粉已完全水解_____________。 18