生态肉牛养殖项目可行性研究报告.doc

1 生态肉牛养殖可行性研究报告 1. 项目概况 概述随着人民生活水平的提高和对牛肉营养作用的认识,牛肉消耗的需求逐渐增加,而现今市场上供应的牛肉,大多源于老残牛及淘汰牛,对中高档优质牛肉的需求基本上还依赖进口来满足。肉牛生产作为一个“产业”才为“起步阶段”, 吉林是我国的产牛大省之一,饲草资源丰富,具有发展肉牛业的丰富资源。《中国畜牧“十一五”发展规划》中提出重点发展养牛业:一是要加强养牛基地建设,增加良种牛数量,提高整体生产水平;二是发展养牛业产业化。各级政府将大力发展肉牛业作为调整畜牧业结构的突破口,作为发展区域经济带动农民脱贫致富,建设社会主义新农村的重要举措。本项目集成相关资源优势, 创新有效运作机制, 发挥科技支撑作用, 开展现代肉牛业优质高效养殖与产业化开发,构建长春肉牛业生产技术推广新体系和产业化生产模式,提升肉牛业科技创新能力,促进肉牛传统养殖技术升级,推动肉牛业由传统数量型向现代质量效益型发展,提高肉牛业科技含量和生产水平,增强本地肉牛业整体实力和牛肉制品市场竞争力,使本地肉牛业生产和产业化经营技术得到较大的提高。通过本项目的实施,使之成为全省畜牧业发展的突破口和标杆,为现代肉牛业发展积累经验。 建设规模 2 育肥肉牛群 300 头( 饲养 100 天) 年出栏 900 头, 核心母牛群 4 00头。建设内容如下。 基础设施建设新建标准育肥牛舍 12 00㎡、青贮池 3 00m3 、饲料加工车间 100 ㎡、饲料库 2 00㎡、兽医室 50㎡、配种室 50㎡、消毒室 50㎡、干草料棚 10 00㎡、沼气池 100 m3 、引进基础母牛 4 00 头。 购置仪器设备购置各种设备:其中饲料加工成套设备 1 套,兽医、品改设备各 1 套, 铡草机 10台、粉碎机 5台; 土地耕作设备 2套。购买便捷性青贮袋 6 000 条。 引进优质种公牛 10 头。 技术方案与工作流程 优质肉牛育肥技术指标(1) 体重 400 — 500kg ,平均 450kg 。(2) 年龄:育肥期不超过 22 月龄。(3) 屠宰率达到 85% 以上,净肉率达到 45% 以上。(4) 胴体表面脂肪覆盖率 80% 以上,背部脂肪厚度 8mm 以上,脂肪色洁白。(5) 高档肉产出, 里脊 2× 2kg 以上, 西冷 2× 5kg 以上, 眼肉 2× 6kg 以上,总重 26kg 以上。 育肥期技术经济指标犊牛育肥全期平均日增重 750 克, 12 月龄体重达到 320 千克。 3 架子牛育短期强度肥期平均日增重 以上。育肥(精) 料肉比 :1。 肉牛繁殖、育肥销售的技术方案(1) 繁殖技术方案采用现代家畜繁育技术,生产专门化良种肉牛的冷冻精液,在良种肉牛纯繁中, 采用同期发情、人工授精、冷冻精液等关键技术; 具体为: 饲养采精超排受精销售育成犊牛分娩妊娠(2) 育肥、屠宰、销售技术方案①利用优质牧草、精料为主饲养犊牛, 生产可以替代进口高档牛肉, 出口创汇和满足市场对高档牛肉的要求; ②利用农作物秸秆为主饲养架子牛,生产国内市场需要的中、低档牛肉。其生产路线: 出口创汇高档牛肉替代进口国内市场牧草、秸秆犊牛肉牛改良牛牧草、秸秆架子牛肉牛中档牛肉国内市场低档牛肉(3) 育肥牛舍等设施技术设计方案①牛舍为封闭式牛舍, 座北朝南、背风向阳牛舍为砖混石棉瓦结构。牛舍长 30m、宽 10m , 牛舍屋脊高 3m, 屋檐高 , 地面采用水泥砂浆 4 地面, 不抹光, 划线防滑, 并向粪沟方向有 1%-3% 坡度, 沟内排水坡度为 2% -4% ; 在牛床前面设拴牛架固定式饲槽, 饲槽上设自动饮水器; 通道的宽度为 。②青贮/ 氨化池:每座 50m3,4 座共计 200 m3 ,长 10m 、宽 、深 2m。③给排水:牛舍给排水采用 PPR 塑料管,排水管为塑料管,室外为水泥管。④电气: 100KW 负荷。采用铜芯塑料绝缘导线 PVC 管入户,导线截面为 6mm2 ,牛舍为防尘灯,管理间采用普通日光灯。(4) 生产技术方案①饲料精料可从正规饲料厂家引进牛用配合饲料,在辅以当地能量饲料配置全价饲料饲喂。粗饲料为优质牧草、玉米秸秆、青贮、苜蓿粉等。育肥期全程头日耗精料 5kg ,粗饲料 18kg( 玉米青贮 10kg ,苜蓿粉 1kg ,优质牧草 5kg) ,每日拌料过程中再添加瘤胃素、食盐、小苏打等添加剂。②育肥期分为四个阶段, 即进场适应期、育肥前期、育肥后期、肉质改善期, 按各阶段中的重量相应达到的育肥目标, 确定各期粗、精饲料、饲喂量, 精粗饲料配比,饲料中蛋白质含量,以确保各阶段营养充分合理,提高饲料报酬等,降