销毁过期巧克力,巧克力过期多久不能吃销毁过期巧克力,巧克力过期多久不能吃。一般来说,过期的巧克力都不能吃。巧克力存放时间过长,就像油变得酸败了一样,会导致过氧化值增高。过氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指标,一旦超标会直接影响食品的品质。食用过氧化值超标的巧克力对人体会产生较大危害,比如导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏等。一般来说,普通巧克力的保存期限为一年左右,但随着内容物的不同,时间会有所增减。尤其是添加鲜奶(或牛奶成分较高)、榛果类的巧克力产品,由于其中的不饱和酸含量高,果仁等很容易被空气氧化,也就相对缩短了巧克力的保存时间。所以,鲜奶或果仁巧克力更要注意保存,否则容易变质。还有一种常见情况,有些巧克力,虽然没有过期,但表面出现了白霜,这多是由于保存不当造成的。如果储存环境潮湿,巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解,待水分蒸发后会留下糖晶。即使巧克力是密封包装的,水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去,使其表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。另外,可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶,导致巧克力出现反霜现象。表面结霜的巧克力仍然可以吃,虽然会失去原来的醇厚香味和口感,但对人体并没有危害。立志环境科技有限公司,专业从事工业危险废弃物综合管理服务,一般工业品、缺陷产品、不合格产品、过期产品、假冒伪劣产品、质量问题产品、变质产品以及涉密产品的规范、保密、安全、环保、无害化销毁处理服务,以“垃圾减量、节能减排、无害化处理、循环再生、绿色发展”的理念,保护消费者合法权益,维护企业市场品牌荣誉。
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