产d阿拉伯醇酵母菌株的筛选及发酵条件的研究.pdf

分类号Q93997单位代码,10431
密级学号1043109049
山东短巧芸学院
硕士学位论文
产D阿拉伯醇酵母菌株的筛选
及发酵条件研究
指导教师姓名刘建军
专业技术职务教提
2012年6月6日
AThesisSubmittedfortheApplicationof
theMastersDegreeofEngineering
ScreeningofDarabitolProducingYeastStrain
andResearchofCultureConditions
CandidateLiZe
SpecialtyFermentationEngineering
SupervisorProfessorLiJianjan
ShandongPolytechnieDniversityJinan,China
June2012
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识文作者签叶日期年月目
导师签钓日期年月日
沥步
12D阿拉佑醒的制备方法
.、
122生物法.、
13D际拉伯酶的应用、
14生物发醒法生产D陉拉伯醒的研究顾状

142产D何拉伯酮阡微生物
143微外物合戚D侧打狐胛们机删及代谢赂径
153高猴川色墙汰
154化学氧化法9

17研究内容与方

172拷术瞿缘
第2章产D阿拉伯醇耐高
21张邦
22宝骆林料动加动技1

222
223试剂的酒制
23实验方法

目河

24绪果与讨论邦

322义腾谚商25
323主妮仪医
324堤其基
E
334
332
333萧积鉴定
334分林方
34结果与分杯

432淀粉水解泽的制备.
沥步
3办月河
44绪果与分析邦







。

、6

。


45札小绪
第5章结论与展望

52展朝
参考文献
致谢
在学期间主要科研成果
学文
摘要
D闸拐伯酶DarabioD,叉称D阿拉伯褐略、D闭粲,是一种新坂动能性
褐辟,兮有甜咋高、热值估、能颂防龋函、食用后不影咤血糖水平、能作为运输
介质通过血脑牺障等优点,因此厂泛应用于食品、医药和化工等领域,近儿年其
新的用逞也不断地泊开发出米。然面,传统的目挂提取法和化学合成法
拉伯醇的工艺存在的骆端限制了D阿拉伯醇的规槲化生产,俚得生物法生
阿抱伯醒技术的开发研究引起了人们的高度本文从产D何拉伯醴谅林营选、
产物鉴宏到发醛条伊伐化、5L发醒躏分技发醛实验等方面进行了研究,主要研究
结果如下。
研究探讨了函林籁选时多元酶类产物的快援定性定最格测方法。初绍中采用
纵层林法切产物连喹商和水,其体积春比为1003030;
昼色制为确酸锹西酯洛波和气氧化钥乙酶溶波。杨此条件下多元酸组分与底物信
芸粲能够牧好地分开,日显色点转渊晰。在函种复箱中采用高效波相色谭河亥
物迹行寇性定最分析。所硫立的分析方法对发酶茵畹错生产D阿拉伯粲酶萧株的
符选提供了转好的指导。
从高港环墒中取桦,利用高浓度猪选排性富集堤荣技术,等选出102株制
高滕醇母菲标。经过初箱、复绘,得到一株D闰拉伯酮产量转高的商株84揣
瓶发醇D罡拉以醒产春达48eyL。用纭层砂和高效波相色谐技术对荚L84的
发酮产物进行定性分杯,确定主产物为D阿拉伯障,古存在少最以泉浑产物,搞
瓶发醛时一者产量比休约为41。根据形态古察、生理生化试验及26SIDNA序列
分析,初步鉴定莹柯L84属于Pleh