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桶仔鸡烧烤桶
“桶仔鸡烧烤桶”是一种密闭式不锈钢烧烤器具,此种器具在台湾被许多小吃店、街边排挡、餐厅广泛使用,主要用于制作整只的烤鸡,因此台湾民间都把这种烧烤器具称作“桶仔鸡烧烤桶”而烧烤出来的全鸡称作桶仔鸡。
烧烤桶制作熟食的方式是把食物放在烧烤桶内,透过被炭火加热的不锈钢桶产生高温干烤制作,因为密闭式干烤受热均匀食物不容易烧焦,还可以让烧烤食物与明火、炭灰、烧烤残留物等致癌物完全隔离,让烧烤食物吃起来更健康,并且保留住烧烤的香气与口感,可以说是喜爱烧烤又担心烧烤致癌物影响健康者的福音,此种烧烤桶在台湾已经成为许多家庭的常用烧烤工具,在中国大陆已有厂商开始在推广与销售。
1桶仔鸡烧烤桶简介
桶仔鸡烧烤桶[1]是一种密闭式不锈钢烧烤器具,此种器具在台湾被许多小吃店、街边排挡、餐厅广泛使用,主要用于制作整只的烤鸡,因此台湾民间都把这种烧烤器具称作“桶仔鸡烧烤桶”而烧烤出来的全鸡称作桶仔鸡。
烧烤桶制作熟食的方式是把食物放在烧烤桶内,透过被炭火加热的不锈钢桶产生高温干烤制作,因为密闭式干烤受热均匀食物不容易烧焦,还可以让烧烤食物与明火、炭灰、烧烤残留物等致癌物完全隔离,让烧烤食物吃起来更健康,并且保留住烧烤的香气与口感,可以说是喜爱烧烤又担心烧烤致癌物影响健康者的福音,此种烧烤桶在台湾已经成为许多家庭的常用烧烤工具,在中国大陆已有厂商开始在推广与销售。[2]
“桶仔鸡烧烤桶”就是沿用桶仔鸡制作器具的一种密闭式烧烤设备。主要是用来做全鸡烧烤制作的器具,并且可以透过不同的烧烤架将食物放置在桶内,进行各种烧烤食品的制作。桶仔鸡最大的好处就是透过密闭式的烧烤方式,让食物不易烧焦并且完全与明火、炭灰、烧烤残留物完全隔离,让喜爱烧烤的群众不用再担心健康问题,不用因为无法拒绝烧烤的美味,继续食用传统式明火烧烤的制作方式,将致癌物送进嘴里,吃进肚子。
桶仔鸡烧
“桶仔鸡烧烤桶”是在台湾民间一种非常常见的烧烤器具,它的由来是因为台湾民间美食“桶仔鸡”的盛名让商人发觉民间百姓自制“桶仔鸡”的需求,认为“桶仔鸡烧烤桶”有一定的市场需求,再经过工厂量制生产后而成为在市面上贩卖的烧烤器具。
“桶仔鸡烧烤桶“制作材料全部采用不锈钢制作而成,因此它完全具备了环保与卫生的食品制作工具条件,不但可以重复使用,长期保存都不会变形、变质、生锈,并且在使用后清洗非常容易,无论是在家阳台庭院烧烤或出门旅游烧烤携带都非常方便,“桶仔鸡烧烤桶“可以说是未来烧烤用品的一个新趋势。
产品外观、规格、组件
产品名称
型号
品名+实体图片
材质
净重
桶仔鸡烧烤桶
EZT-101
炭火炉
410不锈钢

烧烤桶
410不锈钢

烧烤外桶
410不锈钢

烤鸡架
支架304不锈钢、底盘410不锈钢

多功能烤架
304不锈钢

不锈钢盘
304不锈钢

烧烤网
304不锈钢

取物勾
304不锈钢

烧烤桶盖
410不锈钢

2烧烤原理
桶仔鸡烧烤桶制作烤鸡的原理是在烧烤桶底层用木炭对烧烤桶进行加热,让烧烤桶的桶内产生高温,再将要烧烤的食物放进桶内利用桶内的高温将食物干烤成为熟食,食物在桶内干烤完成出桶后,就像用明火烧烤炉的外观一样,香气十足口感更佳,