幼儿园进餐分餐制管理制度.doc

幼儿园进餐分餐制管理制度为营造有序的就餐环境,确保每位幼儿健康、安全、快乐地进餐,进一步深化和落实教育教学管理理念,特制定餐厅就餐管理制度,具体如下。一、用餐时间1、幼儿用餐时间:早餐8:20——8:50午餐11:10——11:40晚餐16:20——16:502、教师用餐时间:午餐:当日值班教师11:40——12:00非值班教师12:00——12:20晚餐:所有订餐教师18:00——18:203、后勤用餐时间:午餐11:40——12:00晚餐:18:00——18:20门卫、保安实行替换用餐,确保大门口有人值班,坚决不因就餐空岗。二、教师职责1、幼儿就餐环节中,教师应始终有序组织学生按照指定的位置就坐,无哭闹、不洒饭、饭后桌椅面的清洁。3、幼儿的就餐活动应控制到教师的视线范围之内,特别关注迟到幼儿的动态,做好热情迎接及随时就餐准备。4、就餐中不允许学生走入过道盛舀饭菜,以防烫伤或摔倒发生意外。5、用餐后由当日负责整理餐具的教师同时整理桌椅,并有序归位。6、小、中班幼儿就餐中会有频繁的入厕现象,要求每位幼儿入厕时务必由1位教师负责跟随看护,杜绝幼儿独自离开;大班、学前班教师可根据本班孩子身体发育特点引领至卫生间统一入厕。7、教师应引导告知幼儿就餐时餐点切勿脱离餐具放于桌上,以防细菌沾染影响身体健康。8、教师盛饭时确保饭菜装入容器的2/3即可,杜绝盛饭过满或食物过分累积,欠佳优雅。.9、教师应密切关注学生进餐状态,及时为学生提供进餐协助和服务。10、根据幼儿园实际情况,由班主任在班内带领孩子做感恩活动,帮助幼儿养成良好的饮食习惯。11、各班饭菜必须由班级教师搬运,不允许学生运菜。12、餐后由各班自己将干净食物、剩菜、碗勺分别盛放在相应容器内交回厨房,消洗间由厨房工作人员清洗消毒后再进入保洁间。三、健医生职责、保健医生需每日提示早晨迟到的幼儿家长,为了孩子的进餐健康和1良好的生活习惯,尽可能不迟到。、细致查看饭菜质量,调查幼儿用餐情绪和对饭菜的需求情况,每周2六上午汇总整理向办公室汇报。、严格督察厨房人员及各班级教师在用餐期间的饮食卫生,如一次性3手套的佩戴、头发的整理、学生洗手情况等。4、查看厨房和各班就餐前后的环境整洁状况。四、行政人员职责、值班中层主任每日在幼儿三餐开餐期间,应全程跟随发现不足,及1时提出整改方案,快速提高管理工作效率。便于整改。2、根据日常管理考核项目对照发现存在的问题,及时记录,、教研室主任根据工作安排适时关注用餐状况,将发现问题作为教学3主题课内容积极实践开展,促进生活与教育的统一结合。、园领导每周根据事务工作安排进行不定时跟随察看,以促进幼儿园4各项工作的顺利开展,切