.页眉. .页脚中秋节发柚子柚子是中秋节的必备品之一,因为“柚”与“佑”谐音,也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼,再吃点甜酸的柚子,既开胃,又解油腻,让口腔有清爽感。在中秋节吃柚子的时候,将柚子的绿色外皮削掉,然后将柚子的白色内膜取下, 可煮肉做菜吃; 而晒干, 就是一种天然的蚊香了! 使用办法和一般蚊香一样,但是是天然的。柚子皮能怎么吃? 小炒柚子皮的做法: 1 、柚子皮刮去外皮切块焯水,捞出挤干 2 、油热放入剁椒爆锅,加入柚子皮翻炒,加适量盐 3 、变色后加入蒜苗,翻炒熟后即可蜂蜜柚子茶的做法: 1 、柚子用盐揉搓表皮,去除果蜡清洗干净 2 、剖开柚子皮将白瓤剔干净 3 、柚子皮切细丝,加少许盐,腌制,澼出苦水,柚子果肉去籽掰成碎块 4 、锅中倒入用盐抓捞过的柚子皮,焯水 5 、干净锅,放入处理好的果肉,皮和冰糖加水 6 、大火烧开中小火熬制,边熬边搅,直至锅中粘稠水分收干肉酱扣柚皮的做法: 1、做法将柚皮洗净切成形, 放盐用手抓柚皮 15 分钟, 之后再放在流动的水中冲至 20 分钟, 接着用滚水将柚子皮滚 10 分钟( 筷子能捅穿即可), 然后捞起,挤干水分。.页眉. .页脚 2 、五花肉切粒,下姜片用酱在锅内爆炒 3 、放入柚皮,再放适量的柱侯酱、东莞甜面酱翻炒即可上碟。糖渍柚子皮的做法: 1 、取出柚子皮,尽量不要带白色部分 2 、加入白糖,腌制过夜,腌制过夜后的皮灰变软,有液体出来 3、放入锅中, 再加入些冰糖, 小火煮 4。煮到糖粘稠, 柚子皮变透明即可。凉拌柚子皮的做法: 1 、将柚子皮外面那层绿色的削去,白色的部分切片,加水烧开 1-2 分钟,捞出晾凉,挤干水分 2 、另起油锅,油比炒菜的量多一些,把豆豉爆一下,连油一起倒入柚子皮,加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀( 如果太干加点冷开水), 拌好后放入盒中压紧, 冷藏, 可以放 2- 3 周不变质,喝粥时吃一点,很开胃呢!
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