食堂卫生检查表.doc

食堂卫生考核表考核项目核内容考评分标准分数1餐具、未定位定点、摆放不整齐、未消毒。AB、摆入整齐、清理干净。C、定位定点摆入整齐、清理干净、已消毒。01-56-102具灶A、脏乱未清理、全是油垢。、清理干净、无油垢。B、清理干净、无油垢且明亮。C01-78-103消防器材、清理干净、摆放整齐。AB、定位定点摆放整齐、清理干净。、清理干净、摆放整齐、名称规格标示清楚。C1-34-78-104餐厅、脏乱未清理、餐桌餐椅摆放凌乱、地面脏。AB、清理干净、摆放整齐、地面清洁。、清理干净、摆放整齐、地面明亮。C01-56-105员工形象、未戴帽子、服装脏。AB、服装较干净、戴帽子。C、穿戴整齐、干净。01-56-106厨房卫生、脏乱、油腻、蚊蝇乱飞、发现老鼠、蟑螂。A、清理干净、无蚊蝇、老鼠、蟑螂。BC、环境清理干净、无蚊蝇、玻璃窗、墙砖、地砖明亮。01-56-107食物存放、未定位放置?摆放不整齐。A、摆放整齐、清理干净。BC、定位定点、物品摆放整齐、环境整理清扫干净。01-56-108桶垃圾A、未设立垃圾放置区。、有垃圾桶放置、但有剩菜剩饭。BC、有垃圾桶、桶内清理干理。01-67-109内冰箱物品摆放凌乱。A、生、熟未分开?B、生、熟分开?未用保鲜袋。?摆放整齐。、生、熟分开C?用保鲜袋包装01-45-1010具厨A、未定位定点、摆放凌乱。B、摆放整齐、清理干净。C、定位定点摆放整齐、清理干净。01-78-10检查结果被检查人签字检查人检查时间评定标准?1、分以上为合格?分以下为9595不合格。2、检查中发现有两次不合格者?可建议对食堂作业人员进行辞退办公室环境卫生考核表?日期?被检查部门∕区域2、办公桌、文件夹等资料物品用具摆放办公桌椅、4文件夹、办12地面、墙壁、天花板、窗台等3文件水、电4电话51、服装穿着整洁?不允许穿拖鞋进办公3人员67其它工、工作认真、不闲谈、不打瞌51、总分为100分?85分以上为合格?85分以下为不合格。检查说明1、检查情况每周进行1次公示?对卫生不合格的区域主管进行处理方式批评。办公楼卫生考评表考评时间??考评人分10分73、墙壁无蜘蛛网、墙角无积灰、墙壁无残痕等1次?墙角每日清理不少于?墙壁每月清理14、会议室桌椅摆放整齐?无灰尘。抽屉内整洁、分31?楼道、5、打扫卫生后?抹布、拖把必须拧干分5167、办公楼外垃圾桶要及时清理?周围无积水?分3分10192卫生间分2、卫生洁具洁净无黄渍?便池四周及池内无残分10分5时应及时清倒?并换4、垃圾桶内垃圾达1∕23镜子、洗手池注?①考评分数在项不合1格扣2、目视洗手池台面无水迹、无杂物、垃圾、手2扣完每?下水口处无堵塞、干净、无异味?分?摸无尘为止?3分以上为合格?分以下为不合格8585②根据上述卫生要求进行考评?不达标者将釆取以下措施?第一次口头批评?第二次书面警告?第三次罚款人民币元。10③本考评表为周考评门卫考评表考评时间被考评部门???考评人1门卫管理1232环境卫生1、门卫室内要保持干净?整洁?每天日班拖地1022窗台无明显灰、墙角无杂物?墙壁无蜘蛛网?351每日夜班员工早晨4、保持大门内外干净?755、保证车辆摆放整齐、有序?每天日班规范车523外来车辆管理12、引导外来车辆停放在指定位置?违规1次扣223、机动车辆出门心须进行检查?登记?凭出门54外来人员管理12、得到来访接待部门的许可后?放可放行进入321收发管理所有邮件?包裹?必须进行登记?并在4小时56其它1、及时检查办公楼的门、窗的关闭情况及厂区101次?由于工作失內的防火防盗情况至少巡查5、加强长明灯、长流水的管理2?夜间门卫值班10如果是车点以前?进行检查?7人员?在早上513由于睡觉而影响员、搞好夜间出入门的管理?1021考评说明、本考评为月度不定期考评?不定期考评中每发现1次违规扣1分1分为不第一月累积扣分至5、违规分数进行累积、本考评执行后?2分为不合格3合格?第二月开始累积扣分至3、连续2个月不合格?门卫2人各罚款20元?连续2个月合格?门250绿化员考评表时间?姓名?