冬枣黄酮的提取分离及抗氧化、抑瘤活性的研究.pdf

青岛大学
博士学位论文
冬枣黄酮的提取分离及抗氧化、抑瘤活性研究
姓名:胡迎芬
申请学位级别:博士
专业:生理学
指导教师:蒋正尧;马爱国
20090603
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冬枣黄酮的提取分离及抗氧化、抑瘤活性研究摘要果实,原产于我国渤海地区、黄河三角洲腹地,现在山东、河北等地大面积种植,是我国特有的一种鲜食果品。冬枣营养价值很高,富含各种维生素、黄酮类、环关。水果和蔬菜中的植物化学物质尤其是黄酮类作为主要的生物活性物质,在保类植物之中,具有较强的抗氧化、抗过敏、消炎、抑菌、抑制肿瘤生长等作用。性迹象。冬枣富含黄酮类物质,实验室研究显示冬枣黄酮提取物具有很强的抗氧的抗氧化活性及作用机理;并通过对荷瘤小鼠补充不同剂量冬枣黄酮提取物,观察其抑瘤作用,并探讨其可能的作用机制,为肿瘤的营养干预和开发利用冬枣资宰芸寡趸钚宰魑6婊仆L崛⌒Ч闹副辏砸掖嘉L崛〖粒ü加热振荡提取法、超声波辅助提取法以及微波辅助提取法的单因素实验,分别筛选出影响三种提取法提取效率的主要因素,并采用正交试验法优化出三种提取法的最佳提取条件,通过比较三种方法的提取效率优化出冬枣黄酮的提取工艺。优化的总黄酮提取工艺为:萃取时间每次提取蔡崛次⒉功率,乙醇浓度%,料液比T诖颂跫拢芑仆5奶崛÷饰.%。种国产大孔树脂对冬枣黄酮进行了静态吸附与解析试验。结果表明,黄酮的最佳工艺为:先用吨寤ヒ掖家合赐选⒃∥,乙酸乙酯萃取物⒄〈驾腿∥洼陀嗨芪飉伊訢ぁ汀哂幸欢ǖ那宄饔茫在一定浓度范围内呈良好的量效关系。和均能有效的抑制诱导的大豆磷脂模拟膜脂质体过氧化,减少丙二醛的生成:且均能有效地推迟冬枣为鼠李科枣属植物枣树腺苷酸等。冬枣季节性很强,皮薄、水分含量高,不易保存。多项流行病学研究结果表明,蔬菜和水果的摄入量与心血管疾病、癌症等慢性疾病的发生率呈负相护机体健康方面起着重要的作用。黄酮类物质广泛存在于水果、蔬菜、茶叶等各越来越多的证据表明,低浓度的黄酮或霍腔仆?梢愿纳瓢⒚顾氐牧菩А;烷酮和霍腔仆?赡芫哂幸种铺迥诜沃琢龇⒄沟淖饔茫挥腥魏蚊飨缘亩化活性,可以减少脂质过氧化,但迄今为止鲜见有关的冬枣活性的研究。本研究在提取分离、纯化冬枣黄酮的基础上,采用模拟体系观察了冬枣黄酮源提供理论指导。褪髦钍视诖炕婊仆!Mü绞匝槿范薠型树脂纯化冬枣乙醇液进行梯度洗脱,洗脱率达到.%。
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关键词:冬枣;黄酮;提取;分离;抗氧化;抗肿瘤诱导的血清脂蛋白氧化修饰的启动时间,抑制脂蛋白的氧化进程,在一定浓瓺可有效抑制诱导的大鼠血淋巴细胞趸鹕耍织纳桑岣逩.、籏籄籑矿一的活迥诎踩笛榻峁砻鳎珼组动物经天观察未见任何中毒症状、无死亡、不伴有降低体重或其他毒副作用。痥羰导博士研究生胡迎芬硌指导教师蒋正尧教授马爱国教授度范围内呈良好的量效关系。助于维持细胞的正常结构和功能;捎行б种艶诱导的小鼠肝组力;降低肝线粒体的肿胀度;降低诱导的小鼠苎!<亮恳恍в叵较明显。瓺对小鼠移植瘤的生长有一定的抑制作用,在剂量范围内,抑瘤率为.%一.%。纱俳闪鲂∈笾琢鲎橹蛲龃进基因谋泶铮奔跎俚蛲鲆种苹駼的表达,升高隑一谋戎担俳琢鱿赴蛲觥S牒闪龆哉兆楸冉希珼能显著提高荷瘤小鼠脾脏指数、胸腺指数,增加小鼠脾淋巴细胞的增殖率,。研究结果表明,冬枣黄酮使用安全,具有一定的抑瘤作用,其作用机制可能与冬枣黄酮具有诱导肿瘤细胞凋亡,提高机体的免疫功能,并具有一定的抗氧化作用有关。对冬枣果实黄酮的制备及其抗氧化、抑瘤活性的研究填补了国内外学术界的空白。/·
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