青霉素生产工艺.ppt

青霉素的制备CHICONH(A)、理化性质:COOH1、溶解性:受PH影响青雾素类的基本结构游离酸:易溶于有机溶剂,难溶于水盐:易溶于水,几乎不溶于有机溶剂,当有机溶剂中含少量水时,溶解度增大2、酸碱性:有机弱酸3、稳定性:干燥纯净的盐固体稳定:纯有机溶剂溶液稳定:遇酸碱易分解;B-内酰胺环易为亲核或亲电试剂作用而打开失活:青霉素的水溶液不稳定温度、pH对其稳定性的影响表124pH和温度对青霉素G钠盐结晶水溶液的稳定性半衰期(时间)温度℃温度℃,CHO+(CH,)C-CHCOOH+O,育零配實霉胺6氨基宵烷酸5、聚合反应氨苄青霉素在水溶液中易形成聚合物,是氨苄青霉素过敏反应的主要过敏原之一。-CH-C-A母随6、过敏反应可能为青霉噻唑多肽和青霉噻唑蛋白(B)、制备工艺1、菌种最早的原始菌种是点青霉菌(Pemi/iumnotatum);现用产黄青霉菌()按菌丝的形态分为丝状菌(黄孢子和绿孢子)和球状菌(绿孢子和白孢子)两种国内青霉素生产厂大都采用绿色丝状菌,有的厂家用白孢子球状菌。2、发酵工艺流程1)丝状菌发酵工艺流程孢子培养1[孢子培养][种子培养]砂土管一→斜面母瓶→大米孢子子罐→繁殖罐℃,6~7天25℃,40~45h,1:(v/v/min)[种子培养发酵][冷至15℃]→发酵罐—→放罐→至提炼部门25℃,13~15h,1:(v/v/min)26℃,6~7天,1:(v/v/min)●2)球状菌培养工艺流程(生产米孢子培养)(亲米孢子培养)大米茄子瓶●球状菌菌种23度,6M·亲米孢子25度,8-10d种子罐培养种子罐●生产米孢子种子液28度,5060h,/(v*min)发酵罐培养发酵罐发酵液26度,PH67-,6-7d,-/*min)3、发酵工艺要点●1)丝状菌:种子:砂土孢子接入斜面上,25℃培养6~7天,制成悬液,接入大米茄子瓶内,经25℃C培养6~7天,制成大米孢子,真空干燥。生产时按接种量移入种子(葡萄糖,玉米浆上,按10%15%接种量移入繁殖罐(花生饼粉、葡萄糖)内。经25℃培养13~15小时,菌丝体积40%以上,%左右,无菌检查合格便可作为种子,按30%接种量移入发酵罐。