房陵自助餐厅营销__策划书.doc

房陵自助餐厅营销策划书 i 目录序言.............................................................................................................. 1 一、策划目的……............ ………………………………….... ....1 二、营销环境分析..................................................... 错误! 未定义书签。①市场分析……......... …... ……………... ……………………………….1 2 . 目标市场分析............................................. 错误! 未定义书签。 学校特点...................................................................................... 2 ②产品分析............................................................................................... 3 2. 产品定位..................................................................................... 3 产品分析..................................................... 错误! 未定义书签。③目标消费者分析................................................................................... 5 目标顾客行为特征分析....................................................................... 5 ④竞争对手分析. ………………………………………………………..6 主要竞争……... ……………... ………………... …………………... ..6 三、经营策略- ……... …………... ……………………………………….7 四、产品营销策略... …………... ………………………………………..7 . 营销对象....................................................................................... 8 . 营销目标: ................................................................................... 8 . 营销方式....................................................................................... 8 五、营销预算......................................................................................... 10 六、市场预测…... ……………... ………………... …………………... ...11 七、存在的问题分析(含风险分析)以及解决或应对措施……… 11 ii 序言就目前餐饮现状,高中生的饮食质量不高已成为公认的问题, 仅仅是满足了学生们的温饱问题, 而质量却远远没有达到学生们的要求。饭菜质量得不到保证, 会导致很多问题, 学生营养跟不上, 甚至有的学生经常不吃饭。于是, 营养不良、胃病等不该出现的病症也屡见不鲜, 这为学生身心健康埋下了隐患。因此, 我决定整合我县一中食堂和周边饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。一、策划目的及意义目的是保障我县高学生的饮食安全, 提高学生的饮食质量, 成立学生饮食联盟,旨在为学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品, 并且同时为父母提供一个工作岗位, 父母已经很年迈了, 不想他们再四处奔波, 希望他们能在自己家乡的附近工作, 让他们自主经营。二、营销环境分析目前, 全国自助餐厅有上万余家, 竞争力非常强, 但存在一定的区域性, 就房县的市场而言, 现如今还没有一家自助餐厅, 而且如今随着生活步伐的加快, 许多人更愿意选择快餐和自助餐厅。房县的消费水平不比部分市区的消费水平高。 1 目标市场分析