微波炉教案.docx

教案课题:微波炉姓名:李超联系电话:**********单 位:郑州电力职业技术学院课题::熟悉微波炉的结构和主要部件的作用理解微波炉的工作原理掌握微波炉常见故障的排除方法重点难点:磁控管的结构及作用普及式微波炉主要部件的检测普及式微波炉主要部件的拆装教法:讲授法演示法讨论法500V教具:试验用微波炉,指针万用表,组合螺丝刀,电烙铁,尖嘴钳,兆欧表等复习旧课:前面我们主要学习了电热炊具中的自动保温电饭锅,电磁灶,从中了解到它们的发热原理,结构,优缺点,用途,常见故障等方面的知识。掌握了它们发热原理及特性(采用提问的方法回顾)。引入新课:我们已经学习了电饭锅,电磁灶的有关知识,一般炊具是通过加热锅底的方式使热量从食物表面传递到内部。那么我们所见到的微波炉它又是如何加热食品的呢?大家思考一下!授课思路:本次讲授微波炉及其加热原理,实际上是在学习了前两种炊具基础上来分析、比较,引出微波的特性,而后重点讲解加热原理,从微波炉的结构组成上阐述各部分作用,对于控制系统、普及式微波炉电路图做详细讲解。为注重学生动手能力的培养,还应给学生讲解主要部件的好坏判别方法,并有学生分组进行检测,以便对常见故障做出正确判断,并排除。授课内容:一、微波加热原理微波及其特性微波:一般是指波长为1m—1mm,相应频率为300MHz—300GHz范围的电磁波,属于超高频波段。国际上用于加热的微波频率为2450MHz(家用)和915MHz(商用)特性:反射性:遇金属反射吸收性:被食物中的水分吸收穿透性:可穿透陶瓷,塑料,纸张等微波加热原理通过食物的有极分子在电磁场的作用下高速转向时相互摩擦和碰撞,把电场能转化为热能。如果将极性分子物质置于变化频率为2450MHz的电场中,,产生大量的热,实现了加热的目的。微波加热的特点(1)加热迅速 (2)加热均匀 (3)清洁卫生 (4)省电节能(5)烹饪质量好 (6)使用方便二、微波炉的种类与结构微波炉的种类(1)按频率分:(2450MHz)(915MHz)(2) 按外形分:(3) 按控制方式分:(4) 按内在结构分:(1) 磁控管:产生和发射微波,真空器件,有阴极和阳极(2) 波导管:传输微波的作用。实质是金属矩形空心管。(3) 搅拌器:使炉腔内的微波场均匀分布。(4)炉腔:盛放食物的空间。实质是微波谐振腔。(1) 电源变压器:。(2) 冷却风扇:给磁控管散热,同时使炉腔气流对流。(3) 功率控制器:实现功率选择,满足烹调要求。(4) 过热保护器件:防止磁控管过热埙坏。三、电脑型微波炉的组成外形结构 控制面板特殊器件四、普及型微波炉的电路图典型的普通机电型微波炉的电原理图副连锢开关 S2定时器(火力册节)电机Ml高压变压器T-220V50}lzLU炉灯转